Блог

10 рецепти за коктейл от шампанско и вина, които да използвате

Нищо като коктейл от шампанско в навечерието на Нова година или някакъв оживен празник, нали?

Само споменаването на Шампанско може да е достатъчно, за да ви напомни за празнуващите моменти в живота. Докато популярната газирана напитка е суперзвезда сама по себе си,Коктейли от шампанскоса забавен начин да изследвате неговата гъвкавост.

Може да се изненадате какъв отборен играч е, заедно със съставки като тире пресен лимонов сок или намек за портокалов ликьор!

В тази статия ще откриете най-добротокласическа рецепта за коктейл от шампанскокакто и други коктейли, в които се използва пенливо вино. Ще ви покажем и някои варианти за персонализиране на вашия пенлив коктейл и някои страхотни предложения за вино.



Допълнителна информация:

Междувременно искате ли да знаете всичко за инвестирането във вино? Не търсете повече - ето Най-изчерпателното ръководство за инвестиране на вино ще намерите! Розите са червени, теменужките са сини, Червеното вино е вкусно и Фино бяло вино също е.

Тази статия съдържа

(Щракнете върху връзка по-долу, за да преминете към конкретен раздел)

  1. Класическият коктейл от шампанско
  2. Класическа мимоза
  3. Белини
  4. Кир Роял
  5. Aperol Spritz
  6. Ябълков сайдер мимоза
  7. Шампанско Маргарита
  8. Шампанско Punch
  9. Френски 75
  10. Коктейл от бъз
  • Храни, които да съвпадат с коктейл от шампанско

Готови ли сте да се смесите?Нека да се потопим.

1. Класическият коктейл от шампанско

Класически коктейл от шампанско
Класическият коктейл от шампанско

Класическият коктейл от шампанско съществува от средата на 1800-те. И този старомоден коктейл успя да остане актуален и популярен дори и днес, тъй като е лесен за приготвяне, а вкусът му е вкусен.


Класическа рецепта за коктейл от шампанско

(Прави 1 порция)


Състав:

  • 1 кубче захар
  • 2-4 чертички от горчивка Ангостура
  • Брут шампанско или пенливо вино
  • (По желание гарнитура) Лимонов усук или череша мараскино

Метод:

1. Дръжте захарното кубче на лъжица и го наситете с горчивицата на Ангостура.

2. Пуснете горчиво наситеното кубче в охладена флейта за шампанско или подобна висока чаша.


3. Напълнете флейтата с шампанско. Захарта действа като генератор на балончета, докато се разтваря, така че добавяйте шампанското само когато сте готови за сервиране.

4. Поставете лимонов усук или поставете череша мараскино върху ръба, за да украсите.



Вариации и съвети

Използвайте добро шампанско, защото то носи основния вкус на напитката. За голямо парти можете да приготвите всички чаши със захарните кубчета напред.

Ето няколко вариации:

1. Добавете ¾ унция ракия (като коняк) или уиски от бърбън върху захарното кубче, преди да долеете с шампанско.

2. Използвайте кубче кафява захар вместо бяло за допълнителна естетика.



Най-добрите вина за коктейл от шампанско

1.Резерват Taittinger Brut, Шампанско, Франция(Цена: $ 49)

Резерват Taittinger Brut, Шампанско, Франция
Taittinger Brut Reserve Шампанско Франция

две.Moet & Chandon Brut Imperial, Шампанско, Франция(Цена: $ 50)

Moet & Chandon Brut Imperial, Шампанско, Франция
Moet & Chandon Brut Imperial Champagne Франция

Прочетете също: Открийте най-добрите чаши за вино за да поднесете освежаващите си коктейли от шампанско.

2. Класическа мимоза

Класическа мимоза
Класическа мимоза

Какво ще кажете за a мимоза ?Това е най-добрият шампанско коктейл с две съставки някога и любима брънч напитка!

Класическа рецепта за мимоза

(Прави 1 порция)

Състав:

  • Охладено шампанско или пенливо вино
  • Портокалов сок, доливане (за предпочитане прясно изцеден)
  • (По избор) ликьор с тройна секунда, като Grand Marnier или Cointreau
  • (По желание гарнитура) Резенчета ябълка, червена боровинка, ананас или портокал

Метод:

1. Напълнете флейта за шампанско наполовина с охладено шампанско. Наклонете флейтата, докато изливате, за да запазите карбонизацията и да предотвратите преливането.

2. Долейте с портокалов сок. Това ще смеси напитката, така че не разбърквайте мимозата! Базовото съотношение за мимозите е 1 част шампанско към 1 част портокалов сок, но винаги можете да коригирате предпочитанията си.

3. Добавете супена лъжица тройна секунда към всяка чаша, ако я използвате.

4. Гарнирайте и сервирайте!



Вариации и съвети

Ако искате да го промените, ето няколко идеи:

1. Добавете тире сок от нар, сок от ананас, сок от грейпфрут или дори лимонов сок за допълнителен вкус.

2. Използвайте сок от червена боровинка вместо портокалов сок, за да го превърнете в коледна звезда. Украсете с червена боровинка.

3. Заменете тройната сек (портокалов ликьор) с Chambord, водка или ракия.



Изпийте го с тези вина

1.Николас Фьойлат Брут, Шампан, Франция(Цена: $ 37)

Николас Фьойлат Брут, Шампан, Франция
Nicolas Feuillatte Brut Шампанско Франция

две.Philippe Prie Tradition Brut, Шампанско, Франция(Цена: $ 22)

Philippe Prie Tradition Brut, Шампанско, Франция
Philippe Prie Tradition Brut Champagne Франция

3. Белини

Белини
Белини

Кръстен на италианския художник Джовани Белини, това е вкусен коктейл от две съставки от шампанско, който да съперничи на мимозата.

Рецепта на Белини

(Прави 1 порция)

Състав:

  • Просеко или всяко пенливо вино
  • 1 супена лъжица прясно пюре от бяла праскова

Метод:

1. Поставете супената лъжица пюре от бяла праскова на дъното на охладена флейта за шампанско.

2. Напълнете бавно флейтата с пенливо вино, за да се смеси с пюрето.



Вариации

Лесно е да добавите и този италиански коктейл!

1. Добавете бренди с праскова и коняк, за да превърнете напитката в Bellini Royale.

2. Добавете прасковен ликьор и Aperol, за да направите Горчив Белини. Може би ще хвърлите и тик от горчиви праскови.



Прекрасни искри за Bellini

1.Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018, Венето, Италия(Цена: $ 32)

Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018, Венето, Италия
Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018 Венето Италия

две.Jacques Bardelot Brut, Champagne, Франция(Цена: $ 26)

Jacques Bardelot Brut, Champagne, Франция
Jacques Bardelot Brut Шампанско Франция

Прочетете също: Добави сладък обрат към вашия Bellini с a деликатен Moscato d'Asti .

4. Кир Роял

Кир Роял
Кир Роял

Kir Royale е кръстен на френския си създател, Canon Felix Kir. Това е друг лесен коктейл от две съставки от шампанско.

Рецепта на Кир Роял

(Прави 4 порции)

Състав:

  • Касис
  • 750 ml бутилка охладено брют Шампанско
  • (По желание гарнитура) Пресни малини

Метод:

1. Добавете 2-3 чаени лъжички крем дьо Касис на дъното на флейта за шампанско. Капнете в него 3-4 малини.

2. Напълнете всяка флейта с шампанско и сервирайте.



Вариации

1. Ако нямате Crème de Cassis, можете също да използвате Crème de Framboise.

2. Заменете шампанското с всяко друго пенливо вино и то се превръща в Кир Петилант.

3. Използвайте все още бяло вино, вместо пенливо, а напитката е просто „Kir“ без „Royale“.

4. Става Kir Impérial, ако замените Crème de Cassis с Chambord.

5. Направете Cider Royale, като замените виното с ябълков сайдер или Kir Beer, когато го замените с лека бира.



Вкусно шампанско за Kir Royale

1.Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut, Шампанско, Франция(Цена: $ 29)

Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut, Шампанско, Франция
Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut Champagne Франция

две.Дидие Шопен Брут, Шампан, Франция(Цена: $ 32)

Дидие Шопен Брут, Шампан, Франция
Didier Chopin Brut Шампанско Франция

5. Aperol Spritz

Aperol Spritz
Aperol Spritz

Aperol е италиански горчив аперитив с оранжев цвят, направен от ревен, тинтява и цинчона. Ето как да го смесите с шампанско.

Рецепта Aperol Spritz

(Прави 1 порция)

Състав:

  • 2 унции аперол
  • 3 унции просеко или друго газирано вино
  • 1 унция клуб сода, за да отгоре
  • (По желание гарнитура) Портокали от портокал или лимон

Метод:

1. Смесете Aperol, просекото и содовата сок в чаша за вино върху лед.

2. Капнете пресните резенчета портокал или лимон за гарнитура.



Вариации

Можете да добавите ароматен обрат към този аперитив по този начин:

1. Заменете клубната сода с обикновен сироп и джинджифилова бира за добавена подправка.

2. Заменете клубната сода с портокалов сок от кръв и обикновен сироп, за да направите по-дълбока червена напитка.



Пенливи вина, за да съвпадат с Aperol

1.Veuve Monsigny Brut, Шампанско, Франция(Цена: $ 24)

Veuve Monsigny Brut, Шампанско, Франция
Veuve Monsigny Brut Шампанско Франция

две.Вила Санди Просеко от Valdobbiadene Cartizze DOCG, Венето, Италия(Цена: $ 36)

Вила Санди Просеко от Valdobbiadene Cartizze DOCG, Венето, Италия
Вила Санди Просеко от Valdobbiadene Cartizze DOCG Венето Италия

6. Ябълков сайдер мимоза

Ябълков сайдер мимоза
Ябълков сайдер мимоза

Мимозата с две съставки поема добавения цитрус от ябълков сайдер - перфектен есенен коктейл!

Рецепта за ябълково ябълково мимоза

(Прави 1 порция)

Състав:

  • Брут шампанско или пенливо вино, за доливане
  • 2-3 унции естествен ябълков сайдер
  • (По избор) 1 унция канелено уиски, водка или ароматизирана водка като крушка
  • (По желание гарнитура) Филийки ябълка, канелена захар

Забележка:

Ако нямате предварително смесена канелена захар, можете да разбъркате 1 част канела на прах с 4 части гранулирана захар, за да я направите.

Метод:

1. Ако го използвате, изсипете канелената захар върху малка чиния. Направете флейта за шампанско с малко вода - навийте ръбовете в канелената захар, за да покриете.

2. Добавете ябълковото сайдер и (по желание) уиски към флейтата.

3. Залейте всяка флейта с шампанско. Типичното съотношение е 1 част ябълков сайдер към 2 части шампанско.

4. Пуснете тънки резенчета ябълка и сервирайте!



Шампанско за мимоза

1.Jacquart Mosaic Brut, Шампанско, Франция(Цена: $ 40)

Jacquart Mosaic Brut, Шампанско, Франция
Jacquart Mosaic Brut Шампанско Франция

две.Mercier Brut, Шампанско, Франция(Цена: $ 33)

Mercier Brut, Шампанско, Франция
Mercier Brut Шампанско Франция

7. Шампанско Маргарита

Шампанско Маргарита
Шампанско Маргарита

Какво по-хубаво от маргарита?Маргарита от шампанско, разбира се!

Рецепта за шампанско Маргарита

(Прави 1 порция)

Състав:

  • 1 унция пресен сок от лайм
  • 1 унция текила
  • 1 унция портокалов ликьор (като Cointreau или Grand Marnier)
  • 2 унции Brut шампанско или сухо пенливо вино
  • (По желание) 1-2 тирета оранжеви горчиви

Гарнирайте джантата:

  • Варови клинове
  • Сол или вар захар (ако предпочитате сладка)

Забележка:

За да направите варова захар, смесете ⅛ чаша бяла гранулирана захар с кората от 1 вар.

Метод:

1. Намокрете ръба на коктейлна чаша с парче вар. Потопете джантата в солта или варната захар, за да я покриете.

2. Смесете текилата, сока от лайм, (по желание) портокаловото горчиво и портокаловия ликьор в чашата.

3. Долейте чашата с шампанско.



Вариации

1. Използвайте розово шампанско или Ламбруско вместо традиционното шампанско за прекрасен червеникав оттенък на напитката.

2. Разменете текилата с водка.

3. Ако нямате портокалов ликьор, използвайте вместо него пресен портокалов сок.

4. Ако нямате вар, лимоновият сок действа добре. Лаймът и лимоновият сок често са взаимозаменяеми.



Пенливи вина за Маргарита

1.Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018, Емилия-Романя, Италия(Цена: $ 28)

Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018, Емилия-Романя, Италия
Виторио Грациано Фонтана дей Боски Ламбруско Емилия IGT 2018 Емилия-Романя Италия

две.Charles Mignon Premium Reserve Brut, Шампанско, Франция(Цена: $ 36)

Charles Mignon Premium Reserve Brut, Шампанско, Франция
Charles Mignon Premium Reserve Brut Champagne Франция

Прочетете също: Ето как да оцените калории в червеното вино и неговите изненадващи ползи за здравето!

Препоръчано