Блог

Barbera d’Asti (Вкус, Цени, Най-добри вина 2021)

Искате ли да знаете всичко за Barbera d’Asti и най-добрите за закупуване през 2021 г.?

Barbera d’Asti е an лесно пиещо се червено вино - едно от най-обичаните вина от региона Пиемонт в Италия! През последните две десетилетия това италианско вино спечели много сърца със своя лек и свеж характер.

В тази статия открийте всичко за виното Barbera d’Asti - богатата му история, вкус, характеристики и най-добрите вина от Barbera d’Asti за закупуване през 2021г .



Допълнителна информация

Се сдобият тези вкусни коледни вина навреме за вашата празнична вечеря! Освен това открийте повече високо ценени червени вина и вкусни, изискани бели вина за вашата изба.

Тази статия съдържа

  • Всичко за Barbera d’Asti
  • Вкус и характеристики на виното Barbera d’Asti
  • Хранителни двойки с вино Barbera d’Asti
  • Най-добрите вина от Barbera d’Asti през 2021 г. (включително бележки за дегустация, цени)
  1. 2009 Семеен резерват Coppo, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Италия
  2. 1999 г. Бава Страдиварио, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Италия
  3. 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Италия
  4. 2013 Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Италия
  5. 2001 г. Scagliola Sansi Selection, Barbera d'Asti DOCG, Италия
  6. 2014 Луиджи Спертино „La Mandorla“, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Италия
  7. 1995 Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Италия
  8. 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Италия
  9. Копията 1999 г., Barbera d'Asti DOCG, Италия
  10. 2007 Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Италия
  • Възрастта на Barbera d’Asti добре ли е?

Всичко за Barbera d’Asti

Всичко за Barbera d’Asti
Няма две еднакви лозя. С напредването на възрастта на Барбера характерът се проявява в копринените стволове, които се извиват всяка година. Виетти

Barbera d’Asti е вино DOCG (най-високото ниво на италианската класификация на вината), произведено в регионите Асти и Алесандрия в Пиемонт (Пиемонт) в северозападна Италия.

Виното е направено от 90% грозде Barbera, като Freisa, Grignolino или Dolcetto са другите сортове грозде в сместа.

Въпреки че вината Barbera се произвеждат по целия свят, вината, произведени в Asti, най-добре демонстрират финес и лекота на сорта грозде!

Ето всичко, което трябва да знаете за Barbera d’Asti:


  • Кратка история на Barbera d’Asti
  • Винени региони Barbera d’Asti
  • Бръснарско грозде: Климат и тероар
  • Винени стилове
  • Етикети за вино‍


Кратка история на Barbera d’Asti

Кратка история на Barbera d’Asti
Винарска изба Braida

Историята на Барбера датира от отглеждането на гроздето през 13-ти век в хълмовете Монферато в централната част на Пиемонт.

Първите писмени сведения за винификацията на Барбера се намират в документи от 17 век, съхранявани в кметството на Ница Монферато.


До 19 и 20 век, Барбера вината се гледаха като на леки, достъпнитрапезни винада се съчетае с обикновено ястие за вечеря като паста с доматен сос.

Нещата обаче се промениха, когато Джакомо Болоня, син на Джузепе Болоня (основател на винарна Braida), внесе големи промени в регионалното винопроизводство. Вдъхновен от посещението си в САЩ (предимно Калифорния), той започва да експериментира с Barbera d’Asti, произвеждана в района.

Джакомо засади Barbera на най-добрите места и също така подряза лозите, за да получи концентрирано грозде.

Той бе събрал гроздето си няколко дни след обичайния период на прибиране на реколтата, така че плодовете да бяха по-узрели и по-малко кисели.


И накрая, той използва метода на стареене на дъб барик (вдъхновен от френското винопроизводство), за да произведе по-сладки танини.

Виното, което той произвежда, беше толкова добре структурирана енигма, че стана известно като благородно вино!

Винопроизводителите в Asti се вдъхновяват и провеждат малолактична ферментация, за да контролират киселинността на Barbera - произвеждайки по-силно вино, като в същото време запазва свежестта си от години.

Прочетете също:

  • The най-доброто от сладките, направени напред плодове Moscato Wines да купите през 2021г
  • Как да изберете перфектната чаша за вино за вашето вино


Винени региони Barbera d’Asti

Asti има шест подрегиона, които практикуват уникални техники за винопроизводство.

Шестте подзони са:

  • Ница Монферато
  • Винчио
  • Кастелнуово Калчея
  • Алиано
  • Белвельо
  • Рокета


Грозде Barbera: Климат и тероар

Грозде Barbera: Климат и тероар
Лозе Braida

Барбера предпочита топъл и слънчев климат.

Регионът Асти има два основни типа почви - астийски пясъчници и варовити почви.

Северната част на зоната Асти имаваровикпочви, пълни с варовик. От гроздето Barbera в този регион се получават структурирани и дълбоко оцветени вина.

От друга страна, Барбера, отглеждана в Астианпясъчникпочвите в южната част на зоната Асти произвеждат по-леки и парфюмирани вина.

Топло и слънчевоИзгреврегион на Италия е друго чудесно място за италианския сорт грозде Barbera. Но тъй като Barolo и Barbaresco са ключовите вина в района, Неббиоло насажденията заемат по-голямата част от наклонените лозя.

И така, вината Barbera, произведени в Alba - Barbera d’Alba - се произвеждат в по-ниски количества от Barbera d’Asti.

Прочетете също: Преброяване на калории? Колко калории има вашето вино?



Винени стилове Barbera d´Asti

Винени стилове Barbera d´Asti
Най-добрите вина от Barbera d'Asti за закупуване през 2021 г.

В района на Асти съществуват два основни винени стила - Barbera d’Asti normale и Barbera d’Asti Superiore.

  • Нормални вина Barbera d’Astiса направени да бъдат пияни млади. Ферментацията протича в стоманени резервоари, които ги оставят с ярка киселинност.
  • Вина Barbera d'Asti Superioreотлежават минимум 14 месеца (шест месеца в дъбови бъчви). Вината Superiore могат да отлежават по-дълго и да имат по-добра структура от ферментиралите вина от стомана.

Процесът на мацерация както за вина Normale, така и за Superiore отнема най-малко 10 дни



Етикети за вино

Етикет за вино Barbera d’Asti
2012 Franco Mondo Il Salice Barbera d'Asti Superiore

Няколко различни термина могат да се появят на етикета Barbera d’Asti.

  • 'Лозе'и'Vigna Superiore'означава, че виното идва от локално призната подзона на DOCG. Както Vigna, така и Vigna Superiore са на възраст 14 месеца и имат минимално ниво на алкохол от 12,5%.
  • Вина с етикет'Нормално'не изискват 14-месечно отлежаване и могат да бъдат пуснати от 1 март след прибиране на реколтата. Те имат по-висока киселинност от вината Vigna.

Допълнителна информация:

Изпробвайте тези Пенливи вина, идеални за пиене и за дългосрочно инвестиране !

Вкус и характеристики на виното Barbera d’Asti

Вкус и характеристики на виното Barbera d’Asti

Вино Barbera d’Asti има наситено рубиненочервен цвят и е доста лек на небцето със светли танини и свежа киселинност.

Barbera е едно от най-пикантните италиански вина, доминирани от червени плодови аромати на череша, червени плодове (като малина) и сушена слива. Получавате и бележки за стареене на дъб (бял пипер и женско биле), които често оставят траен послевкус.

Прочетете също: Как да проектирам перфектна изба за съхранение на вашите ценни вина

Препоръчано