Любопитни ли сте да откриете повече за този престижен производител на бял бургунд, преди да купите бутилка?
Какво прави Coche Dury толкова търсен?
Нека изследваме всичко, което трябва да знаем за Coche Dury, включително техните лозя, винопроизводство,най-добрите вина на Coche-Dury за закупуване през 2021 г., икак можете да инвестирате в тези бели бургундски вина.
(Щракнете върху връзките по-долу, за да преминете към конкретен раздел)
Domaine Coche Dury е лозарски имот, разположен в село Мерсо в района на Кот дьо Бон в Бургундия, Франция.
Domaine е известен в цял свят със своите изискани вина Meursault, вариращи от прости Бургон Блан до Grand Cru Corton-Charlemagne.
След това нека видим историята на великолепните вина на Coche Dury!
През 20-те години Леон Кош купува Domaine и започва да отглежда лозя. Той използва част от гроздето, за да направи собствено вино, а останалото продаде на договарящи се.
По-късно Леон предава имота си на тримата си сина. През 1964 г. синът му Джордж Кош започва да разширява своя дял от Domaine с новопридобитите лозя.
През 1973 г. синът на Джордж Жан-Франсоа Коше пое имението. Бракът му с Одил Дури през 1975 г. добавя още земи към семейното имущество и води доосноваване на Domaine Coche-Dury.
Жан-Франсоа Кош-Дюри утвърди високата репутация на Домейн с неговата строга отдаденост на лозето и процеса на винопроизводство. Той получи похвала от някои от най-известните винени критици, включително Робърт Паркър, който го определи като „един от най-големите винари на планетата Земя“.
Наред с международното внимание, което получи, Жан-Франсоа се фокусира върху усъвършенстването на процеса на винопроизводство и грижата за Домейн и семейните лозя.
Синът му Рафаел започва да помага в лозето през 1999 г. През 2010 г., когато баща му се пенсионира, Рафаел поема семейния бизнес на Coche и с гордост продължава традицията.
Прочетете също: Искате да изненадате гостите си с вкусни коктейли?Разгледайте най-добрите рецепти на Сангрия или разберете Как да смесваме перфектната мимоза .
Лозовите масиви на Coche Dury включват 9 хектара лозя и повечето от тях са разположени близо до село Meursault в региона Cote d’Or.
Лозовите парцели на Домейн са разпределени в шест общини:
Единственото лозе на Coche Dury от бяло вино Grand Cru е част от Corton-Charlemagne и е придобито през 1986 г.
Лозовите насаждения Шардоне Premier Cru са в Мерсо и включват следните наименования:
Лозарските стопанства на Шардоне на AOC на селското вино включват:
Прочетете още: Потопете се в света на бялото вино и разгледайте някои от тях най-елегантните совиньонски бланки , Сладки ризлинги , и Плодови вина от пино блан .
Пакетите за лозя Пино Ноар включват части от:
Допълнителна информация:
Ако сте фен на червеното вино, ще ви харесат Великолепни малбеки , Пикантни Zinfandels , и Класически вина Barbera .
Но какво прави вината Coche Dury единствени по рода си?
Неговият тероар, лозарството и винопроизводството допринасят за определяне на уникалния стил на вино Coche Dury.
Лозята на Домейн са разположени в сърцето на Кот дьо Бон върху глинести и варовикови почви. Времето често може да бъде сурово - с валежи от реколта, пролетни градушки и сурови зими.
Повечето лозя не надвишават 1 хектар всеки, а лозовите насаждения са стари - възрастта им варира между 50 и 90 години.
Това, в комбинация с малките добиви, създава легендарните родословни вина на Coche Dury, които имат елегантен и отчетлив израз на своя тероар.
Прочетете също: Чувствате се като елегантен френски червен?Опитайте някои от най-великите вина от Chateauneuf du Pape .
Или, ако сте фен на италианските вина, вижте тези Ruby Red Barbera d’Asti и някои от най-добрите вина Chianti .
Domaine Coche Dury следва традиционните техники за винопроизводство, но прави няколко неща по различен начин.
Голямата отдаденост и майсторство на винопроизводителя са тайните съставки на процеса на винификация.
Годишното производство е ограничено на около 3 500-4 000 случая. Това прави вината Coche Dury изключително желани и повишава цената им много висока.
Допълнителна информация:
Разгледайте света на възхитителните розови вина с нашите Топ снимки на роза през 2021 г. .
И така, кои вина на Coche Dury се открояват от останалите?
За да улесним нещата, ние избрахме десет изключителни вина Coche-Dury, които можете да закупите през 2021 година.
Този отличен пример за бяло вино Bourgogne Cru е от лозето Coche Dury Grand Cru. Виното има красив златист цвят и балансирана киселинност.
На небцето виното обгръща нотки за вкус на цитрусови плодове и ананас, последвано от пикантна минералност и дълготраен аромат на мед.
Цена на Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 1992: 8 618 долара
Това вино Coche-Dury има възхитителна кремообразна текстура и приятен орехов вкус. Неговата плътна структура се съчетава елегантно с нотки на лимонова кора, минералност, тропически плодове и фин аромат на трюфел.
Цена на Coche-Dury Les Charmes 1978: 3947 долара
Тук имаме зашеметяващ бял Cru Burgundy от Meursault Perriere. Виното показва страхотна свежест и интензивна концентрация на цитрусови аромати.
Носът е от тропически плодове и праскова с превъзходен меден и костен послевкус.
Цена на Coche-Dury Les Perrieres Premier Cru 1999: 3449 долара