Статия

Crush 2009: Жътва на любовта

смаже.JPGОт Кортни Кохран

Настроението в Лозари от долината Напа Годишният доклад за реколтата за 2009 г. в понеделник, 12 октомври, в ресторант Waterbar в Сан Франциско беше решително оптимистичен. Почти замаян от новините, Медени лозя Винопроизводителят Кристин Белаър обяви, че всъщност е имала време да наблюдава как гигантите бият Доджърс по време на прибирането на реколтата тази година -лично. Също толкова развълнувани от необичайно меката година и меката реколта, Judd’s Hill’s Джъд Финкелщайн обяви гордо - макар и малко невярващо - че дори е имал време да заведе дъщеря си в цирка миналата събота. Стая за дишане
С отдалечаването от лозята и раздробяването, почти нечувано по време на типичното време за прибиране на реколтата, посланието, идващо силно и ясно от страна на винопроизводителите, за да споделят своя опит с тазгодишната реколта, беше, че е било изключително лесно - всъщност, почти лишено от обичайно бързане и шумотевица, което се случва, когато гроздето трябва да бъде донесено рано поради лошото време, било то под формата на скокове на топлина или ранния есенен дъжд, който понякога изпитваме в тези части. Като цяло тази година се наблюдават дори цъфтеж и засаждане на плодове в началото на сезона, последвани от меко, предимно хладно време през цялата година - общо ключови съставки за звездното винопроизводство.

От своя страна Белаир намери меката година, благоприятна за, да кажем, екстравинозни дейности: „Едно предизвикателство на един лек сезон е, че не е имало нищо, което да налага решението за бране ... не е твърде горещо, има налични резервоари ... така че просто означава много вземане на проби и обмисляне на нещата, проверка на лунната фаза или моя хороскоп “, отбеляза тя. Или, за да обобщим нещата по-кратко, Белаир продължи да нарече реколтата „без драма“.

Закон за балансиране
Освен едно по-спокойно състояние на духа като цяло във винената държава, всичко това също означава, че реколта 2009 се очертава като една от най-балансираните, които сме виждали от години. За сметка на това, Дъг Шафър от Shafer Лозя (който в един момент накара, че реколтата тази година е „мечтателна“), ентусиазиран от това, че е избрал своето Шардоне, както обикновено, когато нивата на аромат и рН сигнализират за абсолютна зрялост, въпреки че нивото на захарта на гроздето е с 1-2 брикса по-ниско от обикновено. Тъй като измерванията на brix са пряко обвързани с потенциалното ниво на алкохол на виното, това означава, че вината от 2009 г. трябва да имат вкус също толкова добър, колкото обикновено, но да имат по-нисък алкохол от типичните калифорнийски реколти.

Тъй като повишените нива на алкохол - често до 14,5% - се превърнаха в норма в днешната епоха, въпреки протестите на критици и потребители, това ми се струва едни от най-добрите новини, които сме чували от Напа от доста време. Продължавайки с тази тенденция на позитивност, Финкелщайн подчерта силния сортов характер и „ярки плодови вкусове“, които дегустира в плодовете от ново прибиране на реколтата - допълнителни признаци, че превъзходният вкус, баланс и характер очакват в бутилката за вина, събрани през 2009 г. От моя страна аз нямам търпение.

Препоръчано