Статия

Запознайте се с лозарските райони в Ню Йорк



Напитки

Около 3000 мили в цялата страна от Калифорния , Вашингтон , и Орегон , където се произвежда по-голямата част от виното в САЩ, щата Ню Йорк привлича любителите на виното със своето грозде с прохладен климат и семейни винарни. Като четвъртата по големина държава за производство на вино в страната, със седем AVA и няколко суб-AVA, има много какво да проучите в New York Wine Country. Ето по-подробен поглед върху различните лозарски области, които съставляват този достоен за дестинации лозарски регион.

С любезното съдействие на newyorkwines.org

Finger Lakes AVA

Finger Lakes е един от най-важните в исторически план региони за виното в Ню Йорк. След забраната регионът се възстанови с няколко ключови събития. През 1936 г. Чарлз Фурние, винопроизводител във Veuve Clicquot, представи френско-американско хибридно грозде в регион, който преди това се фокусира върху местните сортове. Няколко десетилетия по-късно Gold Seal - компанията, в която работи Фурние - наема д-р Константин Франк, украински имигрант и лозар; дуетът, заедно с родения в Германия Херман Й. Вимер, започнаха да провеждат задълбочени експерименти и изследвания на тероара на Finger Lakes. Провеждането на дълбоки гмуркания в почвата, климата и гроздето, наред с други елементи, за определяне на най-добрите лозарски практики и оптимални места за отглеждане на грозде.

The Finger Lakes е обиколка на производството на прохладен климат, особено за ризлинг. Всички стилове на ризлинг, от сухи кости до сладко сладки, показват, че Finger Lakes е идеален мач за бялото грозде. Пино ноар, шардоне и каберне фран също процъфтяват в района. Вкусните пенливи вина допълват винените предложения на Finger Lakes.

Винарска изба Hermann J. Wiemer, с любезното съдействие на Wine Country от Finger Lakes

Днес повечето винарни на Finger Lakes звънят около езерото Сенека и езерото Каюга (и двете са отделни AVA), както и езерата Кеука и Канандайгуа. Както Винената пътека на езерото Сенека, така и Винената пътека на езерото Каюга са дом на много забележителни винарни, като Fox Run лозя , Д-р Константин Франк , Херман Й. Вимер , и Гранични прекъсвания , само за да назовем само няколко.

През годините редица сидерии, дестилатори и медовини също са създали магазин, което прави Finger Lakes една от най-вълнуващите сцени на занаятчийски напитки в Ню Йорк.


Регион Лонг Айлънд AVA

Няколко часа извън Ню Йорк, North Fork North Island е лесно бягство през уикенда за градските жители. Морският климат и песъчливите почви означават, че сортовете Бордо процъфтяват във винения регион. Каберне совиньон и мерло са на фокус, но винопроизводителите произвеждат и ароматни бели като гевюрцтраминер и рислинг.

Този участък от Лонг Айлънд е мечта на Wine Country; лозя, разположени от двете страни на пътя, и дегустационните зали приветстват посетителите по тази винена пътека. Основните спирки са Изби на Бедел , Искрящ Пуент , Лозя Палмър , и Лозя Пауманок .


Регион Лонг Айлънд AVA, с любезното съдействие на винената държава на Лонг Айлънд

Въпреки че Северният разклон на Лонг Айлънд е епицентърът на производството на вино в този регион на Ню Йорк, няколко имения оформят Саут Форк, по-известен като Хамптън. Вината Rosé се харесват на тълпите през лятната ваканция, но винарните харесват Чанинг дъщери и Wölffer Estate са напредничави и иновативни, произвеждащи вина като ферментирал кожата токай friulano и trebbiano, съответно.

Река Хъдсън AVA

Буколичната долина Хъдсън, на кратко пътуване северно от Ню Йорк, може да се похвали с най-старата винарна в страната: Винарска изба Братство , основана през 1839 г. Докато в този лозарски регион корените на винопроизводството се развиват дълбоко, сплотената винена индустрия се формира по-бавно. През последните няколко години обаче се наблюдават значителни събития. За много винарни в този нюйоркски регион каберне франк се превърна във визитна картичка и производителите поставят акцент върху това червено грозде. В допълнение към винарните, много производители на сайдер процъфтяват в тази махала.


Река Хъдсън, с любезното съдействие на Нюйоркската фондация за вино и грозде

Ниагарски ескарпинг AVA

Този северен регион е един от най-топлите в щата Ню Йорк, до голяма степен благодарение на топлите въздушни течения от езерото Онтарио. Въпреки че местните и хибридни сортове доминират над лозята, безстрашните винопроизводители започват да засаждат европейско грозде и да експериментират със сухи неподвижни вина. Спрете в Пролетни лозя Arrowhead или Винарска изба Leonard Oakes Estate за дегустация.

Champlain Valley AVA

Най-известни с плодовете, които растат в тази област, която служи като граница между Върмонт и Ню Йорк, няколко винарни гледат на издръжливо зимно грозде, като Frontenac, с което друг нововъзникващ регион - Минесота - работи в лозята си. Докато сте в района, разгледайте Удивително благодатно лозе и винарна и Лозя на Веско Ридж .

Езерото Ери AVA

Малко известен факт: извън Калифорния езерото Ери произвежда най-голямо количество грозде в страната. Около 95% са гроздето concord, използвано предимно за сок, но през последните години се засаждат и правят от тях повече европейски сортове.

Горна Хъдсън AVA

Отдавна считана за ваканционна дестинация за градските жители, Upper Hudson AVA включва Adirondacks и Catskills. Хибриди като Marquette доминират в насажденията в региона, които могат да се противопоставят на ледената, снежна зима.


С любезното съдействие на newyorkwines.org

Градски винарни

Въпреки че не е официален AVA, Ню Йорк има редица вълнуващи вина проекти, растящи сред небостъргачите. Марки като Винарска изба Бруклин и Винарната Red Hook внасяйте грозде от цялата страна, след което винифицирайте в производствените си съоръжения в града. И двамата имат прилежащи дегустационни зали, така че гостите могат да пият и да се наслаждават на прекрасната гледка към хоризонта. Междувременно, Червени покриви , действително работещо лозе - да, покрив - планира да бутилира и продаде първата си реколта в близко бъдеще. Градска винарна и неговата издънка, Градско лозе , разтопете забавления и вино с концерти, събития и ресторанти с пълен набор от услуги.

С любезното съдействие на винарна Бруклин

- Вашето ръководство за забавни събития за прибиране на вино из страната -

- Обиколка на германската винарска държава: Мозел и Пфалц -


Препоръчано