Блог

Италианско червено вино (сортове грозде, най-доброто вино за купуване през 2021 г.)



Напитки

Любопитен ли сте за света на италианското червено вино и за най-добрите за закупуване?

От прости питейни вина до желани колекционерски съкровища (особено онези от Тоскана и Пиемонт) - ще намерите всичко това във вълнуващия италиански свят на червените вина.

Какви са различните видове италиански Червени вина ? Кои са различните използвани сортове грозде? Кои са най-добрите италиански червени, до които сте стигнали събирайте във вашата винарска изба ?

В тази статия ще ви преведем през италианската апелативна система и най-доброто грозде, отглеждано тук. Ще откриете и някои отнай-добрите италиански червени за закупуване през 2021 г.инай-умният начин да ги съберете!



Допълнителна информация

Открийте най-добрите марки вина в света през 2020 г. Ако искате да вземем вино за тържество, опитайте вкусното Френски червен Божоле Нуво и реколтата шампанско Дом Периньон!

Тази статия съдържа

  • Италианско червено вино
  • Италиански етикети за червено вино и стандарти за качество
  • Популярно италианско грозде с червено вино
  • Най-добро италианско червено вино (по региони) 2021 (Включително цени, бележки за дегустация)
  • Пиемонт (Пиемонт)
  1. 2010 Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG
  2. 2010 Джузепе Маскарело и син Монпривато Ка д’Морисио, Бароло Рисерва DOCG
  3. 2004 Джузепе Риналди Бароло DOCG
  4. 2013 Giacomo Conterno Barolo Riserva DOCG
  5. 2014 Falletto от Бруно Джакоза „Le Rocche di Castiglione Falletto“
  • Тоскана
  1. 2016 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri
  2. 2006 Basse di Gianfranco Soldera Brunello Montalcino Riserva DOCG
  3. 2015 Masseto Toscana IGT
  4. 2015 г. Case Basse от Джанфранко Солдера Тоскана IGT
  5. 2015 Ornellaia Vendemmia d'Artista Special Edition Bolgheri Superiore
  • Други италиански региони за червено вино и техните вина
  1. Венето
  2. Емилия Романя
  3. Сицилия (Сицилия)
  4. Абруцо
  5. Кампания
  6. Пазар
  7. Южен Тирол
  8. Фриули Венеция Джулия

Италиански червени вина

Италиански червени вина

Над 500 различни сортовете грозде се отглеждат в Италия , 350 от които се използват за производство на вина, а над 100 от тях се използват в италианските червени вина (или Rosso).


Нека първо разгледаме как са етикетирани италианските червени вина, класификациите на качеството и италианската система за наименование.






Италиански етикети за вино и стандарти за качество

Италианско червено вино: Италиански етикети за вино и стандарти за качество

Съкращението, което срещате на етикетите на италианско червено вино, се използва за обозначаване на качеството и категорията на италианското вино.

Има пет основни категории италиански вина.


  • VdT: VdT vino са „трапезни вина“, предназначени за ежедневна употреба.
  • IGT или Типична географска идентификация: IGT класификацията е създадена след DOC и DOCG. Тези вина трябва да бъдат подложени на няколко проверки за качество.
  • VQPRD: VQPRD означава „Качествено вино, произведено в определен регион“.
  • DOC или контролирано наименование за произход: Наредбите за всяко DOC вино предписват цвета на виното, производствената площ, разрешените сортове грозде, нивата на алкохол и техниките за винопроизводство.
  • DOCG или контролирано и гарантирано наименование за произход: DOCG е най-високото наименование за качество на виното в Италия. Позволените сортови добиви са по-ниски. Всяко вино трябва да премине подробен технически анализ и дегустация, за да получи одобрение от Министерството на земеделието.

През 1963 г. Италия за първи път стартира своята система за апелиране. Има четири основни категории в италианската система за апелиране - от Vini, класификацията за трапезни вина до най-високата класификация на Vini DOP, която трябва да следва строги норми за винопроизводство.

Допълнителна информация:

Ако искате да знаете всичко за френските вина и винените региони, разгледайте тези информативни ръководства:

Най-добрите френски вина за закупуване през 2021 г.


Най-добрите френски винарски региони



Популярни италиански видове червено вино и сортове грозде

Популярни италиански видове червено вино и сортове грозде

Италия произвежда едни от най-ароматните сортове грозде. Ето най-популярните италиански грозде с червено вино.



1. Санджовезе

Лилаво оцветено грозде, гроздето Sangiovese произвежда интензивни аромати на вишна с фини земни аромати. Макар и не толкова ароматно като другите грозде с червено вино, това е ключово грозде във вината Chianti.

Super Tuscans, Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Chianti, Carmignano, Vino Nobile di Montepulciano са едни от най-добрите вина, произведени от грозде Sangiovese.

Отглеждани региони: Тоскана, Умбрия, Кампания и Романя

Потенциал за стареене: Избраните реколти могат да стареят от 10 до 20 години.



2. Барбера

Барбера е третото най-засадено грозде с червено вино в Италия. Не е толкова таниново като Primitivo, но Барбера гроздето произвежда силно киселинно, текстурирано италианско вино.

Barbera d’Asti е едно от най-добрите вина, които се правят от грозде Barbera. Пикантните вкусове на това грозде се изразяват най-добре във вино Barbera d’Asti.

Произведени региони: Пиемонт, Емилия-Романя, Пулия, Кампания, Сицилия и Сардиния

Потенциал за стареене: До 15 години



3. Неббиоло

Ако гроздето Sangiovese се свързва с вината Chianti, тогава Грозде Nebbiolo се свързва с Бароло и Барбареско вина. Вината от грозде Nebbiolo, особено от Пиемонт, имат най-добър вкус след отлежаване с години.

Червеното грозде Nebbiolo произвежда пълноценни вина, които са силно дъбилни с красиви флорални аромати.

Най-добрите вина, произведени от това грозде, са Barbaresco и Barolo, които са идеални за изба.

Произведени региони: Пиемонт

Потенциал за стареене: 20+ години



4. Монтепулчано

Родено в Централна Италия, червеното грозде Montepulciano (не е свързано с Vino Nobile di Montepulciano) е известно, че произвежда наситено червени вина с меки вкусове и нежни танини.

За повече информация относно виното Montepulciano d'Abruzzo вижте тази подробна статия .

Произведени региони: Източен Абруцо, Марке и Молизе

Потенциал за стареене: До 15 години



5. Трик

Това италианско грозде се счита за лош братовчед на Неббиоло и Барбера. Но това червено грозде е популярно сред местните любители на виното. Плодовите вкусове доминират вината на Dolcetto, а меките му танини го правят чудесно трапезно вино.

Произведени региони: Пиемонт

Потенциал за стареене: 2-4 години



6. Нерон д’Авола

Известен още като Calabrese, Nero d’Avola е най-широко отглежданият сорт грозде в Сицилия.

Тъмният цвят на плодовете и високите танини превръщат nero d’avola в подходящ партньор за смесване, за да се създадат богати, пълноценни червени вина. На италианските етикети за вино ще намерите и името „Calabrese“ вместо „Nero d’avola“.

Произведени региони: Сицилия, Калабрия

Потенциал за стареене: 10 + години



7. Аглианико

Червено винено грозде, което произвежда вина с висока киселинност и твърди танини. Aglianico е страхотно вино за отлежаване. Младият Аглианико е силно дъбилен и концентриран в природата.

Произведени региони: Базиликата и Кампания

Потенциал за стареене: 10 до 15 години



8. Негроамаро

С история, която датира от 1500 години, Negroamaro е ключова съставка във вината Puglia. Известни със средните си танини и плодови вкусове, вината Negroamaro също имат нотка на земни вкусове и подправки.

Произведен регион: Пулия

Потенциал за стареене: 5-10 години



9. Корвина

Ключова съставка в Вина Valpolicella , Гроздето Corvina е известно със своите аромати на вишна, яркочервен цвят и лека структура.

Произведен регион: Венето


Потенциал за стареене: 10 до 20 години

Най-доброто италианско червено вино (по региони) 2021 г. - Включително цени, бележки за дегустация

Най-доброто италианско червено вино (по региони) 2020 г. - Включително цени, бележки за дегустация

Ето някои от най-добрите, които бихте могли да си купите - било то да се съчетаят с класическата ви италианска храна или като дългосрочна инвестиция!



Пиемонт (Пиемонт)

Най-известните вина от Пиемонт са Barolo и Barbaresco, направени от гроздето Nebbiolo. Другите грозде с червено вино, отглеждани тук, включват Barbera, Dolcetto, Freisa, Bonarda, Grignolino, Croatina, Quagliano и Pelaverga.

Сред белите вина (Bianco) Moscato d’Asti се справя отлично Италианско бяло вино особено в районите на Асти и Алба. Тези вина са известни със своите аромати и сладки алкохолни вкусове. Вината Zinfandel (Primitivo) са чудесен заместител на Moscato d’Asti, тъй като са сухи, сладки и имат силно тяло.

Не забравяйте да разгледате тези червени вина от Пиемонт:

1. 2010 г. Джакомо Контерно Монфортино Бароло Рисерва DOCG

Италианско червено вино: 2010 Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG

Вината Barolo и Barbaresco от Пиемонт са едни от най-добрите вина Nebbiolo, произведени в Италия. Това вино Barolo е 100% Неббиоло вино, което може да отлежава от 20 до 40 години. Той е смел и плътен с богати земни и пикантни вкусове.

Гроздето Nebbiolo придава на виното богати вкусове на тъмни плодове, което го прави идеален за съчетание с агнешко или някакво класическо италианско ястие.

Средна цена за 2010 г. Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG: 1 658 долара

2. 2010 г. Джузепе Маскарело и син Монпривато Ка д’Морисио, Бароло Рисерва DOCG

Италианско червено вино: 2010 Giuseppe Mascarello и Son Monprivato Ca d

Това вино има доминиращ земен вкус, перфектно балансиран с червени плодови нотки. Той е сух и силно кисел като неговия колега Barbaresco и може да отлежава около 25 години.

Средна цена за 2010 г. Giuseppe Mascarello и Son Monprivato Ca d'Morissio, Barolo Riserva DOCG: 803 долара

3. 2004 Джузепе Риналди Бароло DOCG

Италианско червено вино: 2004 Giuseppe Rinaldi Barolo DOCG

Това смело и дъбилно вино е известно със своята суха и кисела текстура и може да отлежи поне 15 години. Макар и не толкова сухо, колкото вината Lambrusco, това Barolo оставя освежаващо покритие. Гроздето Nebbiolo придава на виното кисел вкус на червена череша. Това Barolo е перфектно съчетано с говеждо и агнешко месо.

Средна цена за 2004 г. Джузепе Риналди Бароло DOCG: $ 437

4. 2013 Giacomo Conterno Barolo Riserva DOCG

Италианско червено вино: 2013 Giacomo Conterno Barolo Riserva DOCG

Това вино Nebbiolo предлага интензивни земни вкусове на небцето с доминиращи нотки на подправки и кисели червени плодове. Уникалното солено вино може да отлежи добре над 20 години.

Средна цена за 2013 г. на Giacomo Conterno Barolo Riserva DOCG: $ 1,356

5. 2014 г. Фалето от Бруно Джакоза „Крепостите на Кастильоне Фалето

Италианско червено вино: 2014 Falletto от Бруно Джакоза

Класическо червено вино Nebbiolo, Le Rocche di Castiglione Falletto е едно от най-пикантните, направени от сорта грозде. На небцето можете да опитате вкусове на тъмни горски плодове с класически земни тонове на вината Nebbiolo.

Средна цена за 2014 г. Falletto от Бруно Джакоза „Крепостите на Castiglione Falletto“: $ 419





Тоскана

Подвижните хълмове и топлите, умерени крайбрежни райони на Тоскана са известни с вината Chianti, Brunello di Montalcino и Vino Nobile di Montepulciano. Тези климати са идеални за отглеждане на местното грозде Sangiovese, което прави отлични вина като Chianti Classico от региона Chianti.

Ще намерите и „Супер тоскански“ италиански червени вина катоОрнелая, Сасикая , Le Pergole Torte и Tignanello, произведени от чуждо грозде като каберне совиньон и мерло.

Внимавайте за тези отлични вина под тосканското слънце!

1. 2016 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri

Италианско червено вино: 2016 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri

Това екзотично и добре структурирано тосканско вино е чудесен пример за супер тосканци. Направен е от смес от каберне фран и каберне совиньон. Каберне Совиньон в Тенута предлага уникални вкусове.

Средна цена за 2016 г. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri: $ 332

2. 2006 г. Basse di Gianfranco Soldera Brunello Montalcino Riserva DOCG

Италианско червено вино: 2006 г. Basse di Gianfranco Soldera Brunello Montalcino Riserva DOCG

Това вино от наименованието Brunello di Montalcino е толкова популярно, колкото Chiantis със своите интензивни аромати и уникални вкусове.

Червеното вино Brunello Montalcino от 2006 г. се произвежда от италианското грозде Sangiovese от наименованието Brunello di Montalcino и има смела структура и високи танини.

Средна цена за 2006 г. Basse di Gianfranco Soldera Brunello Montalcino Riserva DOCG: $ 708

3. 2015 г. Masseto Toscana IGT

Италианско червено вино: 2015 Masseto Toscana IGT

Друг чудесен заместител на Chianti, Masseto Toscana IGT е универсален, който може да бъде идеално съчетан с почти всяко италианско ястие. Леко е кисел с плодови аромати на къпина и слива и може да отлежава от 10 до 20 години.

Средна цена от 2015 г. Masseto Toscana IGT: $ 890

4. Дело от 2015 г. от Джанфранко Солдера Тоскана IGT

Италианско червено вино: Калъф от 2015 г. от Gianfranco Soldera Toscana IGT

Това смело структурирано италианско червено вино е 100% Sangiovese и често се сравнява с богатите Chianti Classico и Lambrusco. На небцето касисът и черната череша доминират в дъбовите вкусове и аромати на червени череши и подправки.

Средна цена за 2015 г. Case Basse di Gianfranco Soldera Toscana IGT: $ 590

5. 2015 г. Орнелая Vintage Artist Special Edition Bolgheri Superiore

Италианско червено вино: 2015 Ornellaia Harvest d

Това тосканско италианско червено е направено в стил Бордо Бленд, използвайки Каберне Совиньон, Мерло и каберне фран и е толкова популярен, колкото Chianti Classicos от региона. Той е смел и структуриран с аромати на червени плодове и нотки на подправки, които може да не намерите в класически Chianti.

Средна цена за 2015 г. Ornellaia Vendemmia d'Artista Special Edition Bolgheri Superiore: $ 437

Сега нека разгледамедругиИталиански региони с червено вино и някои от най-добрите вина, които можете да опитате.





Други италиански региони за червено вино и техните вина

1. Венето

Венето може да не е толкова голямо, колкото регионите на Пиемонт и Тоскана, но произвежда изключително популярни италиански червени вина като Валполицела и Амаронес.

Ще намерите сортове грозде като Шардоне, Малбек, Пино Бианко, Совиньон Блан, Пино Неро и Карменере, отглеждани в района на Венето.

Ето предложение за сдвояване на храни, особено за вина Amarone от региона Венето - те се съчетават най-добре със отлежало сирене и класическа италианска храна.

Вина за закупуване от региона Венето:

  1. 2011 Джузепе Кинтарели Амароне от Valpolicella Classico Избор на DOCG
Италианско червено вино: 2011 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG Selection

(Средна цена за 2011 г. Джузепе Кинтарели Amarone della Valpolicella Classico DOCG Избор: $ 1,446)

  1. 2012 От лозето Forno Romano Monte Lodoletta, Amarone della Valpolicella DOCG
Италианско червено вино: 2012 г. от лозето Forno Romano Monte Lodoletta, Amarone della Valpolicella DOCG

(Средна цена за 2012 Dal Forno Romano Monte Lodoletta Vineyard, Amarone della Valpolicella DOCG: $ 329)

2. Емилия-Романя

Лозаро-винарският регион Емилия Романя се намира между Венето и Тоскана в северната част на Италия. Така че червените вина Romagna се отличават с уникални вкусове и влияния от двата региона. Отглежданото тук грозде е Ламбруско, Барбароса, Анчелота и Санджовезе.

Вина за закупуване от региона на Емилия-Романя:

  1. 2012 Conde 'Massera' Merlot, Емилия-Романя
Италианско червено вино: 2012 Конде

(Средна цена за 2012 г. Мерло „Масера“, Емилия-Романя: $ 134)

  1. 2010 г. Умберто Чезари „Tauleto“ Sangiovese Rubicone IGT, Емилия Романя
Италианско червено вино: 2010 г. Умберто Чезари

(Средна цена за 2010 г. на Умберто Чезари „Tauleto“ Sangiovese Rubicone IGT, Емилия Романя: 96 долара)

3. Сицилия (Сицилия)

Сицилия в Южна Италия е един от най-големите острови в Средиземно море и един от най-старите лозарски региони в Европа. От Етна до Марсала, сицилианските вина се радват на широка популярност в страната и извън нея.

Вина за закупуване от региона на Сицилия:

  1. 2017 Франк Корнелисен „Magma“ Terre Siciliane Rosso IGT
Италианско червено вино:

(Средна цена за 2017 г. Франк Корнелисен 'Magma' Terre Siciliane Rosso IGT: $ 263)

  1. 2015 Graci 'Аркурия над кладенеца' Етна Росо
Италианско червено вино: 2015 Graci

(Средна цена за 2015 г. Graci 'Arcuria Sopra Il Pozzo' Etna Rosso: $ 146)

4. Абруцо

Реките, протичащи през този планински лозарски район, правят лозарските парцели изключително плодородни. За разлика от Лацио, негов колега в Централна Италия, Абруцо е преобладаващ регион на червените вина.

Червеното грозде, Montepulciano е звездата в региона и е ключова съставка в повечето вина от Абруцо.

Вина за закупуване от региона Абруцо:

  1. 2006 г. Валентина Монтепулчано д’Абруцо Ферма
Италианско червено вино: 2006 Azienda Agricola Valentini Montepulciano d

(Средна цена за фермата Валентини Монтепулциано д'Абруцо за 2006 г.: 306 долара)

  1. 2010 Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo
Италианско червено вино:

(Средна цена за 2010 г. Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo: $ 162)

5. Кампания

Известна с белите винени сортове Fianco и Greco, Кампания в Южна Италия също произвежда едни от най-добрите италиански червени вина като Aglianico. Aglianico е най-широко произвежданият сорт грозде в Кампания, последван от Barbera.

Вина за закупуване от регион Кампания:

  1. 2010 Хоакин от компанията
Италианско червено вино: 2010 Хоакин

(Средна цена за 2010 г. Хоакин 'Della Società': $ 132)

  1. 2010 Mastroberardino Villa dei Misteri Pompeian Red IGT
Италианско червено вино: 2010 Mastroberardino Villa dei Misteri Rosso Pompeiano IGT

(Средна цена за 2010 г. Mastroberardino Villa dei Misteri Rosso Pompeiano IGT: $ 194)

6. Разходка

Марке в Източна Италия е известен със своите бели вина и няколко заслужаващи бележки червени. Италианско червено от Марке ще бъде направено най-вече от грозде Монтепулчано или Санджовезе, което придава на вината тъмно плодови вкусове.

Вина за закупуване от региона Марке:

  1. 2015 Oasi degli Angeli Kurni Rosso Marche IGT
Италианско червено вино: 2015 Oasi degli Angeli Kurni Rosso Marche IGT

(Средна цена за 2015 г. Oasi degli Angeli Kurni Rosso Marche IGT: $ 114)

  1. 2010 Pollenza Marche IGT
Италианско червено вино: 2010 The Pollenza Marche IGT

(Средна цена за 2010 г. Il Pollenza Marche IGT: $ 66)

7. Южен Тирол

Разположено в Северна Италия, германското влияние върху региона се отразява в неговите вина. Най-широко засадените сортове грозде в региона е Schiava, която произвежда вина с ниски нива на алкохол и танин.

Вина за закупуване от регион Южен Тирол:

  1. 2016 Girlan 'Vigna Ganger' Riserva Pinot Noir Alto Adige - Sudtirol
Италианско червено вино: 2016 г. Гирлан

(Средна цена за 2016 г. Girlan 'Vigna Ganger' Riserva Pinot Noir Alto Adige - Sudtirol: $ 146)

  1. 2015 резиденция Waldgries „Roblinus de Waldgries“ Lagrein Alto Adige
Италианско червено вино:

(Средна цена на Лагрейн Алто Адидже от „Анцит Валдгрис“ „Roblinus de Waldgries“ за 2015 г.: 96 долара)

8. Фриули-Венеция Джулия

Винопроизводителите от Фриули-Венеция Джулия изработват изискани вина от смес от местни и чужди сортове грозде, които са богати на вкус и чубрица на небцето.

Вина за закупуване от регион Фриули-Венеция Джулия:

  1. 2006 Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli
Италианско червено вино: 2006 Miani

(Средна цена за 2006 Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli: 727 $)

  1. 2009 Миани Бури Източни хълмове на Фриули Мерло
Италианско червено вино: 2009 Miani Buri Colli Orientali del Friuli Merlot

(Средна цена за 2009 г. Miani Buri Colli Orientali del Friuli Merlot: $ 325)

И така, как купувате най-добрите италиански червени, без да бъдете претоварени от асортимента от грозде, аромати и винарски региони?

Как можете да сте сигурни, че купувате автентична бутилка на най-добри цени?

Ще ви кажем как!



Препоръчано