Блог

Вино Montrachet (Най-добри вина, цени и как да купите)

Търсите да закупите вино Montrachet, което да добавите към вашата колекция от вина?

Регионът Монтраше произвежда едни от най-добрите вина Шардоне в света, включително прочутия ДРК Монтраше Гран Кру и Domaine Leflaive Batard Montrachet.

Но къде еВинен регион Монтраше? Кои са вината, произведени там, и какво е уникалното във всяко от тях?

По-важно: как се купува вино Montrachet?

В тази статия ще ви преведем през лозарския регион Монраше и неговия уникален тероар ​​(фактори на околната среда.) Ще ви покажем и най-добрите вина от това наименование и най-лесния начин да ги купите за пиене и инвестиране.



Допълнителна информация

Открийте най-добрите марки вина в света през 2020 г. Също така искам да знам повече за Френски вина

Тази статия съдържа

(Щракнете върху връзките по-долу, за да преминете към определен раздел)

  • Виненият регион Монраше
  • Монроше тероар ​​и лозарство
  • Вина Montrachet
  • Как се прави вино Montrachet?
  • Най-добрите вина от Montrachet
  • Как можете да закупите вина Montrachet?

Виненият регион Монраше

Виненият регион Монраше

Известният Френски винен регион на Бургундия (Бургундия на френски) има пет основни лозарски райони:


  • Шаблис
  • Крайбрежие на нощите
  • Бонско крайбрежие
  • Крайбрежие на Шалоне
  • Маконе

Монтрашее най-старият от петте наименования Grand Cru на Кот дьо Бон. Той е и вторият по големина от петте обекта, обхващащ около осем хектара земя. (Другите четири Grand Crus са Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenue-Bâtard-Montrachet и Criots-Bâtards-Montrachet.)

Лозето Grand Cru се намира между Meursault на север и Santenay на юг.


Разположено в средата на склона на хълма Монраше, лозето се намира над селата Пулиньи-Монтраше и Шасан-Монтраше. Той обхваща земя както в общините Пулини-Монраше, така и в община Шасан-Монтраше.

Интересното е, че начинът, по който са засадени лозите, прави разделянето видимо. Лозите от страна на Puligny (известни катоМонтраше) се движат от изток на запад. От страна на Chassagne (известен катоМонтраше), лозите обикновено следват ориентация от север на юг.



Кратка история на апелацията на Монраше

Производството на вино в Монтраше може да бъде проследено до Средновековието! През 1252 г. местните собственици на земя даряват парцели лозя на цистерцианската църква Maizières в района на „Монтраша“.

В продължение на много години Монтраше беше просто лозе с камъни без граници, които сега има. През 1879 г. и двете села Puligny и Chassagne добавят името „Montrachet“ към имената си. И през юли 1937 г. Монраше е обявен за наименование.


Днес лозето Montrachet е разделено на секции или парцели, всеки от които е собственост на различен производител - всеки от които произвежда едни от най-желаните бели вина в света. Те са:



А. Парцели в Puligny-Montrachet (Montrachet):

  • Маркиз Дьо Лагиш Жан
  • Maison Bouchard Pere et Fils
  • Mm Ramonet Noël и Jean-Claude
  • Гийом
  • Гийом (Boillerault de Chauvigny)
  • Рено дьо Бокарон
  • Г-жа De Surville
  • Cailleret 1er Cru от Puligny-Montrachet
  • Лозе Clos de la Mouchère Premier Cru


Б. Парцели в Chassagne-Montrachet (Le Montrachet):

  • Ch.de Puligny Montrachet
  • Domaine de la Romanée-Conti
  • Domaine des Comtes Lafon
  • Домейн Жак Прир
  • Domaine Leflaive
  • Домейн Тенар
  • Г-н Amiot Guy и г-жа Monnot Jean-Claude
  • Г-н Колин Марк
  • Мис Петижан Клодин
  • Г-жа Blain-Gagnard Claudine
  • Г-жа Фонтен-Ганар Лорънс
  • Г-н. Fleurot René


Четиримата околни Монтраше Grand Crus

Четиримата околни Монтраше Grand Crus

Монтраше може да е най-старото и може би най-престижното от петте лозя в Кот дьо Бон. Но останалите четири Grand Crus, които го заобикалят, се държат по отношение на качеството на виното.

Нека да видим какви са те.

А. Батар-Монтраше

Batard-Montrachet е Grand Cru, който също обхваща земя в Chassagne-Montrachet и Puligny-Montrachet. Нейният тероар ​​е идеален за сорта грозде Шардоне, който прави сложни вина с отличен потенциал за стареене като Corton Charlemagne и Etienne Sauzet Batard-Montrachet Grand Cru.

Някои известни винопроизводители в този Grand Cru включват Domaine Bachelet-Monnot и Girardin.

Б. Шевалие Монраше

Апелацията Chevalier-Montrachet Grand Cru се намира изцяло в рамките на Puligny. Произвежда най-концентрираните бели бургунди с многослойно богатство.

Вината, произведени в Chevalier-Montrachet, са сходни по стил с вината Montrachet и са склонни да стават по-сложни с напредването на възрастта.

Bouchard Pere et Fils и Domaine Colin-Deleger са някои от популярните производители на вино, намерени тук.

В. Добре дошли-Batard-Montrachet

Това е малко лозе Grand Cru, което се намира изцяло в рамките на Puligny-Montrachet. Много от вината Bienvenue са сравними с тези от Bâtard-Montrachet.

Популярните производители на вино в Добре дошли включват Domaine Louis Carillon et Fils и Domaine Paul Pernot.

D. Criots-Batard-Montrachet

Това малко лозе Grand Cru се намира изцяло в рамките на Chassagne-Montrachet и прави някои от най-големите реколти от бяло вино. С площ от 3,9 акра (1,5 хектара) това е едно от най-малките лозя Grand Cru във Франция, произвеждащо по-малко от 400 случая вино на година.

Производителите на вино тук включват Domaine d'Auvenay и Domaine Fontaine-Gagnard.

Сега нека да разгледаме какво е уникалното за факторите на околната среда (тероар) в Монтраше.

Монроше Тероар ​​и лозарство

Монроше Тероар ​​и лозарство
Лозе в регион Монраше

Монраше лежи на естествен, равномерен склон, на около 840 фута (256 м) над морското равнище. Подлежащите скали датират от Юра (175 милиона години пр. Н. Е.).

Друг уникален фактор в Монруше тероар ​​е, че почвата съдържа манган, който липсва в Шевалие-Монтраше или Батар-Монтраше.

Цялата зона на Монтраше е защитена от трипосочните хълмове, заобикалящи района, което й дава най-добрата температура, валежи и вятърни условия от всички Бургундия.

Лозите са под ъгъл на югоизток, излагайки ги на слънце, което е от съществено значение за процеса на узряване. Наклонът на лозето с неговата камениста варовикова почва позволява отличен дренаж. Лозите растат дълбоки, здрави корени във варовика, за да имат достъп до водата и минералите там.

Варовиковата почва също помага да отразява светлината до навеса на лозата, което позволява на гроздето да достигне оптимална зрялост. Повечето лозя използват органични и традиционни методи за обработване на лозите - като използване на коне вместо трактори, за да се предотврати уплътняването на почвата.

Нека да преминем към вината, произведени в този регион.


Вина Montrachet

Вината Montrachet са от белия сорт, направени от 100% грозде Шардоне. Регионът произвежда едни от най-добрите вина в света Шардоне. Тези сухи бели вина се отличават с богатството и структурата си, а бутилката може да струва от 170 до 2900 долара, с по-редки реколти на цена дори по-висока .

Много вина от Montrachet се произвеждат в ограничени количества - вината Montrachet Grand Cru на Domaine Leflaive са добър пример. Друг пример е виното Lucien Le Moine, което става незабавно колекционерско при пускане. Домейнът на Монтраше ДРК прави само два барела от негоBatard Montrachet Grand Cru на година.




Как се прави вино Montrachet?

Как се прави вино Montrachet?

Всеки винопроизводител в Монтраше е възприел свои собствени методи за производство на вино. Но общите стъпки в процеса са подобни.

Като пример, нека да разгледаме практиките на винопроизводителя на производителя Джоузеф Дорухин в имението на Монтраше Маркиз дьо Лагиш Гран Кру:

Имението на маркиз дьо Лагиш е разположено от страната на наименованието Пулини. Има много лек наклон и отлично югоизточно изложение. Плътността на насажденията е 10 000 запаса на хектар - това помага за извличането на възможно най-много нюанси от тероара.

Как се извършва винификацията?

Сортът грозде се бере на ръка - в малки отворени сандъци - за да се запази целостта на плодовете.

След това се сортират. Понякога гроздето се сортира два пъти - веднъж при бране, втори път на масата за сортиране във винарната.

Натискането се извършва много бавно. Не се използват сокове от последното пресоване. Виното отива директно в бъчви за ферментация след товауреждане(преливане на бяло вино за минимизиране на утайката).

Вината отлежават в дъбови бъчви в продължение на 15 до 18 месеца - дървото от които се изветрява в продължение на три години преди употреба.

Кои са големите производители на вино в Монраше, чиито вина трябва да вземете?


Най-добрите вина от Montrachet

Ние избрахме някои от най-добрите вина в региона.



1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Кот дьо Бон

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Кот дьо Бон

Domaine Leflaive е със седалище в Puligny-Montrachet и е един от най-значимите производители в Кот дьо Бон.

Ето един интересен факт: Джоузеф Лефлайв е винопроизводителят, който е придобил 1er Cru и Grands Crus в района, за да започне винопроизводството в Domaine Leflaive. Но синът му - Оливие Лефлайв - напусна Домена през 1995 г., за да се съсредоточи върху новото си начинание, Maison Olivier Leflaive.

Този Домейн прави четири големи вина и четири първокласни вина в Пулини-Монтраше. Фокусира се почти изцяло върху бели вина, приготвени от Шардоне. Montrachet Grand Cru е, може би, най-голямото сухо бяло вино на Leflaive.

Вкус: Реколта 2014 е жива и има приятна минералност. Той е твърд и сладък, но със силна лимонена киселинност. Ще ви харесат ароматите на кайсия, праскова, йод и скара и опушен дъб.

Потенциал за стареене: 8+ години.

Сервирайте с: Паста, богата риба, меко и меко сирене.

Средна цена: 10 000 долара +



2. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Престижната Domaine de la Romanée-Conti притежава малък парцел земя в Монтраше. Той е съсобственост на семействата de Villaine и Leroy / Roch. Днес Domaine се управлява от Aubert de Villaine и Henri-Frederic Roch.

В Бургундия този домейн обикновено се нарича „DRC“ или „домейнът“. ДРК произвежда основно червено вино , като единственият им сорт бяло вино се произвежда в Монтраше.

Вкус: Реколта 2009 е ароматно вино с аромат на мед, зрял ананас, ментол, мента, ванилия, карамел и диви билки.

Потенциал за стареене: 8-20 години. Реколтата от 2009 г. е готова за пиене, но ще подобри вкуса и сложността си поне до 2030 г.

Сервирайте с: Сьомга с мек маслен сос, омар, раци.

Средна цена: $ 8000 +



3. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Кот дьо Бон

Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Кот дьо Бон

Domaine Ramonet е производител на вино в бургундските наименования Chassagne-Montrachet и Puligny-Montrachet. Старите лозя и ниските добиви са в основата на лозарството на Ramonet. Лозите, които са по-млади от 18 години, не се използват в горните кювета.

Вкус: Реколта 2011 е балансирана, пълноценна и добре структурирана. Той е кремообразен, напластен с аромат на мед, трюфели, подправки, тропически плодове, глицерин и билки.

Потенциал за стареене: 15+ години. Реколтата от 2011 г. ще се подобри на вкус, тъй като отлежава до 2060 година.

Сервирайте с: Салати.

Средна цена: $ 2800 +



4. Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine des Comtes Lafon е Бургундско вино производител, който прави някои от най-аплодираните Шардоне в региона. През 1995 г. Comtes Lafon възприема органични практики и приема биодинамично земеделие от 1988 г. Най-изтъкнатото вино е Domaine des Comtes Lafon Grand Cru Montrachet.

Вкус: Реколта 2010 има аромат на цитрусови и лешникови масла, бяла праскова, пъпеш Cavaillon с крем от вербена и аромати на глазирана круша.

Потенциал за стареене: 15+ години. Реколтата от 2010 г. е готова за пиене, но ще продължи да се подобрява до 2043 г.

Сервирайте с: Сьомга с гъбен сос.

Средна цена: $ 2100 +



5. Bouchard Pere et Fils Montrachet Grand Cru

Bouchard Pere et Fils Montrachet Grand Cru

Bouchard Pere et Fils е историческо имение за вино в Бургундия, основано през 1731 г. - най-големият собственик на лозя в Кот д'Ор.

От него се произвеждат над 100 вина, предимно от Пино Ноар или Шардоне, в апелации, които включват регионите Maconnais, Côte Chalonnaise и Beaujolais.

Вината отлежават в дъб, в изба в Шато дьо Бон от 15 век. Тази изба е изкопана директно в земята, което й осигурява оптимална температура и вентилация.

Вкус: Реколта 2015 е пълна, концентрирана с превъзходен баланс. Ще ви харесат ароматите на намазани с масло ябълки, пуканки, кора от мандарина, костилка от праскови, флорален букет от портокалов цвят и нотка на нов дъб.

Потенциал за стареене: 8+ години. Реколта 2015 е готова за пиене, но ще се подобри като вкус и характер до 2030.

Сервирайте с: Миди.

Средна цена: $ 600 +



6. Джоузеф Дорухин Маркиз дьо Лагиш Монтраше Гран Кру, Кот дьо Бон

Джоузеф Дорухин Маркиз дьо Лагиш Монтраше Гран Кру, Кот дьо Бон

Джоузеф Дорухин е един от най-важните производители на вино в Бургундия. Основана в Бон през 1880 г., Домейн се разширява през 20-ти век и има лозя в Шаблис, Кот дьо Нуит, Кот дьо Бон и Кот Шалоне.

Домейн Джоузеф Дорухин произвежда няколко гранд кру вина в Кот д'Ор и Шабли, включително маркиз дьо Лагиш Монтраше Гран Крю.

Вкус: Реколта 2010 е фокусирано, балансирано, концентрирано и плътно вино. На небцето предлага ванилия, слива, мед, трюфели, опушен и мазен вкус.

Потенциал за стареене: 8+ години. Реколтата от 2010 г. е готова за пиене, но има потенциал да остарее красиво до 2023 година.

Сервирайте с: Тартар от червен тон.

Средна цена: $ 700 +

Сега, за най-важния въпрос в съзнанието ви:

Как можете да закупите вина Montrachet?

Как можете да закупите вина Montrachet?

Повечето вина от Montrachet се считат за луксозни вина с високо родословие - следователно са скъпи и много търсени.

Има редица канали, през които можете да преминете, за да се сдобиете с тези ексклузивни вина - всеки със своите предизвикателства.



А. Посетете винарни в Chassagne-Montrachet и Puligny-Montrachet

Можете да изпитате едни от най-добрите Montrachet Grand Crus и Premier Crus в именията в Chassagne-Montrachet или Puligny-Montrachet. Насочете се към Domaines Famille Picard или Maison Leflaive Olivier La Maison Hotel and Restaurant за дегустация на вино.



Б. Купувайте от онлайн търговци на вино

Можете да закупите вина Montrachet от онлайн търговци на вино. Всеки продавач може да ви предложи различна цена - така че ще трябва да направите цялостно сравнение на пазара, за да сте сигурни, че получавате най-добрата оферта за реколтата, която искате.

Също така ще трябва да внимаватефалшиввина. Изберете надежден търговец, който ще удостовери вашата бутилка вино.



В. Преминете през винен посредник

Ако не се интересувате от DIY проучването и маршрута за закупуване на вино, винаги можете да въдите на винени брокери.

Винените брокери са специализирани в купуването и продажбата на вина и ще ви помогнат да удостоверите автентичността на виното. Те обикновено имат вътрешни познания за ексклузивни сделки с вино. Това е чудесно за колекционер на изискани вина, тъй като някои вина не са включени в повечето онлайн платформи поради ограничената наличност.

Недостатъкът обаче е, че ще трябва да платитесолидни комисионни и таксипри всяка покупка.



Г. Намерете го на винена борса

Винените борси са равнопоставени онлайн пазари. Членовете му търгуват с вино от цял ​​свят с частни лица, винени фондове или синдикални групи. Ще пропуснете търговците, брокерите и аукционната къща, ако решите да отидете през обмен на вино .

Ще трябва обаче да направите собствено проучване на вината, за да оцените вината, които ви интересуват. Така че това може да не е най-добрият вариант за някой нов, който събира или инвестира във вина.

Както можете да видите, всеки от тези пътища за закупуване на Montrachet или други вина идва със свои предизвикателства. Освен това не е лесно да се сдобиете с някои от редките вина, освен ако не стеинсайд инсайдър!

Най-добрият вариант би бил да поверите aкомпания за инвестиции в винокатоВинен клубда подберете и купитенай-добрите вина Montrachetза вас, внай-добри цени.

Няма да се притеснявате съхранениескъпоценните бутилки , и дорипродажбаги да печелят!

Любопитно ли е да знаете как?

Прочетете.

Препоръчано