Блог

Розово шампанско (12 най-добри вина, цени, как да купя)



Напитки

Искате да добавите най-добрите розови бутилки шампанско към вашите колекция от вина ?

Веднъж считана за несериозна лятна напитка, розата Champagnes скача с голяма популярност през последните няколко десетилетия. Сега те командват по-висока цена от техните колеги blanc и са задължителни за вас винарска изба през цялата година!

Но защо е по-скъпо от обикновеното шампанско? Какво прави розовото шампанско розово?

По-важното е кои са най-добрите, които трябва да пиете или да инвестирате?

В тази статия ви казваме всичко, което трябва да знаете за пенливите рози. Избрахме 12 от най-добрите от васТрябваКупува.


Ще откриете инай-лесноначин да си купите розово шампанско за пиене и за инвестиране!



Допълнителна информация

Влезте в света на приказни червени вина през това невероятно полезно ръководство за червено вино! Също така вижте Най-добрите бели вина, които не бива да пропускате през 2020 г.!

Тази статия съдържа:

(Щракнете върху връзките по-долу, за да преминете към конкретен раздел)


  • Всичко, което трябва да знаете за розовото шампанско
  • 12 най-добри розови шампански, които трябва да помислите за закупуване (с включени цени)

1. Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012

2. Шампанско Krug Brut Rosé


3. Dom Pérignon Rosé Champagne 2004

4. Шампанско Bollinger La Grande Annee Rose 2012

5. Moet & Chandon Rose Imperial

6. Шампанско Armand de Brignac Rosé


7. Dom Ruinart Rosé 2002

8. 2006 г. Taittinger Comtes de Champagne Rose

9. Шампанско Piper-Heidsieck Rose Sauvage Rose

10. Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne

11. Billecart Salmon Brut Rose Champagne

12. Шампанско Laurent Perrier Cuvee Rose Brut Brut

Всичко, което трябва да знаете за розовото шампанско

Розовото или розовото шампанско биха направили перфектната напитка за всеки специален повод - било то празничен тост на сватба, рожден ден, булчински душ или валентински обяд с валентинката.

Или си представете трапезарна маса във вашата градина - с чаши от тези розови искри и най-добрите ви прибори за хранене, украсени растителни вази и цветя!

Нека разгледаме тази скъпа напитка в детайли.



Какво е розово шампанско?

Розовото шампанско или розовото шампанско се произвежда чрез смесване на червени и бели вина.

Нарича се розово “Шампанско”, Само ако е произведен в региона Шампан във Франция.

В противен случай бихте ги посочили като пенливи вина или с други имена като Rose Cava в Испания и Mousseux Rose във винарския регион Vouvray във Франция.

Винопроизводители в Руинарт и мадам Клико от Вдовица Клико са първите, които продават розови шампански в търговската мрежа в края на 1700-те.



Нарастващата популярност на розовото шампанско

Розово шампанско: Нарастващата популярност на розовото шампанско
Шампанско Bollinger Rosé

Интересното е, че глобалното потребление на роза Champagnes има поскъпна с 40% между 2002 и 2018!

Това е в ярък контраст със засилените продажби и репутацията на несериозна напитка през по-голямата част от 20-ти век.

(Забавен факт: Мадам Лили Болинджър, която ръководеше Шампанско Болинджър къща до 1971 г., беше категоричен, че никога няма да произведат розе! Независимо от това, първото розе на Bollinger беше пуснато на пазара в средата на 80-те години.)

Свързани статии


Любопитен ли сте да научите повече за френските вина, различни от шампанското? тази статия ще ви разкаже всичко за тях.

Ако искате да прочетете за редки вина и да ги купите, ето публикация че ще ви бъде полезно.



Как се прави розово шампанско?

Розово шампанско: Как се прави розовото шампанско?

И как този балон получава този великолепен цвят на сьомга?

Отговорът се крие в техниките за винопроизводство.

Ето двата използвани метода:

А. Смесване на бяло и червено вино (Rosé d’assemblage)

Розовото шампанско може да бъде направено чрез смесване на 5% до 20% червено неподвижно вино - Пино Ноар или Червено вино Пино Мьоние - в бялото вино.

Това се прави преди втората му ферментация в бутилката. (Втора ферментация винаги се извършва в съд, различен от този, в който първо е ферментирало виното.)

B. Метод Saignee (метод Rose de Saignee или метод на мацерирано розово шампанско)

Розовият нюанс на шампанско се постига и чрез обезкръвяване с гроздовите кожи от пино ноар и червено грозде Meunier.

Тук червените гроздови мъсти (прясно натрошени плодове, които съдържат червена гроздова обвивка, семена и стъбла) могат да бъдат в контакт с корите от грозде засамо няколко часа. (Отбележи, чечервено виносе прави отпродължителноконтакт с кожи от червено грозде.)

Това позволява на естествените пигменти в гроздовите кожи да оцветяват сока и да го обогатяват с ароматните си компоненти.

Така че, въпреки че розовите шампански са със светъл цвят, те имат мощни вкусове - благодарение на удара, добавен от все още червеното вино.

Техниката Rose de Saignee се използва от известни винопроизводители като Франсис Булар, Луис Родерер и Лоран-Перие.



Розовото шампанско същото ли е като шампанското Rose?

Да, розовото шампанско и розовото шампанско са еднакви.

Това обаче не е същото като „розово вино“. Розовото шампанско понякога е по-сладко и по-плодово от розе вино и се предлага с деликатни мехурчета и свежи, чисти вкусове.



Каква е разликата между розовото шампанско и обикновеното шампанско?

Редовното шампанско е пенливо вино, приготвено с помощта на месото и сока вътре в гроздето - следователно те са без пигмент и са бели като Prosecco.

Те също така предлагат по-малко интензивност на червените плодове, отколкото техните колеги от шампанско.

Също така, не се бъркайте между розово шампанско и вино блан де блан. Последното е пенливо бяло вино, приготвено от бяло грозде.



Какво е отлично розово шампанско?

Перфектното розово шампанско има свежи, чисти вкусове и деликатни мехурчета, които покриват устата ви.

Глътка от него ще изтръпне на езика ви с дълготраен завършек.

Хранителни двойки с шампанско Rose

Розово шампанско: Хранителни двойки с розово шампанско
Mumm Napa Brut Rosé, долината Napa

Вибриращият плодов профил на вкуса на розовите искри се комбинира блестящо добре с летни летни хапки. По-пълните сдвоете еднакво добре със зимни месни ястия. А някои други работят добре като лека, плодова десертна напитка след вечеря.

Или просто извадете книгата си с рецепти и изпечете розова шампанска торта - вливаща се от шампанско торта с ванилов крем - идеална за деня на влюбените. Ще получите 5 звезди за тази, ръцете надолу!

Ето съставките на тази торта, ако сте готови веднага да се втурнете към пекарната:

  • Универсално брашно
  • Захар
  • Белтъци
  • Ванилия
  • Розово шампанско
  • Сол, бакпулвер и несолено течно масло

Разбъркайте тази смес от брашно в миксер на средна скорост, изсипете в тави за кекс и изпечете.

Сега:

Ще откриете, че престижната роза Cuvee е на цена почти два пъти по-висока от нерозовото вино или бялото вино от същия винопроизводител.

Нека да видим защо.



Защо розовото шампанско е по-скъпо от обикновеното шампанско?

Търсенето на розово шампанско нарасна през последното десетилетие или повече.

Тъй като търсенето нарастваше, цената на топ гроздето Пино Ноар също се покачи.

За да се справят с повишеното търсене, производителите на пенливи вина в региона Шампан инвестираха в специализирани машини, за да компенсират непредсказуемите температури и атмосферните условия.

Тези фактори, заедно с използваните трудоемки техники, повишиха цените на розетата, правейки ги по-скъпи от белите вина.

(Искате ли да знаете как да оцените бутилките си с вино? тази статия ще ви покаже как.)

Сега, ако искате да инвестирате в розов балон, друг важен въпрос в ума ви ще бъде:



Старее ли розовото шампанско добре?

Розовите шампански като Dom Perignon, Ruinart, Louis Roederer Cristal и Billecart Salmon красиво стареят от 10 до 25 години - в тези случаи не е задължително да „пиете роза млада“!

Има едно предупреждение: те трябва да бъдатсъхранява се при перфектни светлинни и температурни условия, иначе ще съсипете вкуса и стойността му.

И така, кои санай-фините розови шампански струва си да си купите- било то за пиене или като дългосрочна инвестиция?

12 най-добри розови шампански, които трябва да помислите за закупуване (с включени цени)

Ето подбран списък с розови шампански, които виеТрябвапомислете за добавяне към вашата колекция от вина.



1. Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012

Розово шампанско: Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012

Това розово цветно вино е смес от 55% Пино Ноар и 45% Шардоне и е направено по метода saignée.

Ярък и кристален в чашата, Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012 е пълен и дълбок с красив букет от ягоди, къпини, прясна праскова, мандарина и бланширани бадеми.

Според винения критик Робърт Паркър, това вино „наистина ще дойде на себе си“ с около шест години в избата. Той има всички атрибути, необходими за значително дълголетие. Той ще бъде идеален за пиене между 2027 и 2050 година.

Цена на Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012: $ 620 +

Прочетете повече за Louis Roederer’s Cristal Champagnes и как да ги купите .



2. Шампанско Krug Brut Rosé

Розово шампанско: Шампанско Krug Brut Rosé

Това пълноценно, сухо шампанско е смес от 59% Пино Ноар, 33% Шардоне и 8% Пино Мьоние. Той е бледо лук с розова кожа и остарява красиво в продължение на много години след освобождаването, развивайки сложна сложност.

Има оранжево-златист цвят, еластична текстура и предлага сложна палитра от меденки, кафе, портокалова кора и опушен аромат. Той работи чудесно с основните ястия, включително печено пиле.

Цена на шампанско Krug Brut Rosé: $ 230 +



3. Dom Pérignon Rosé Champagne 2004

Розово шампанско: Dom Pérignon Rosé Champagne 2004

Направено със смес от 34% шардоне, 38% пино ноар и 28% червен пино ноар, това вино има вкус на ягоди, напоени с богата сметана.

Той е с меден цвят благодарение на по-високия дял на все още използвания пино ноар. Ще намерите нежен букет от червени плодове, дим, препечен хляб, подправки и натрошени камъни. Ще пие добре в продължение на десетилетия и продължава да се подобрява с възрастта.

Цена на Dom Pérignon Rosé Vintage 2004: $ 260 +

Искате ли да откриете повече за Dom Perignon, включително история, видове, цени? Разгледайте това ръководство .



4. Шампанско Bollinger La Grande Annee Rose 2012

Розово шампанско: Шампанско Bollinger La Grande Annee Rose 2012

Bollinger е семеен производител на пенливи вина от региона Шампан във Франция. Те правят много видове шампанско, включително реколтата Grande Année, Vieilles Vignes Françaises, R.D. и специалното кюве без реколта.

Уникалността на сместа е, че 70% от използваното грозде идва от собствените лозя на Болинджър, което им дава пълен контрол, от засаждането до прибирането на реколтата.

La Grande Annee Rose 2012 е типичен израз на ниската дозировка, пълен, сух стил на тази къща от шампанско.

Цена на шампанското Bollinger La Grande Annee Rose 2012: $ 90 +



5. Moet & Chandon Rose Imperial

Розово шампанско: Moet & Chandon Rose Imperial

Искреният бенгал Moet & Chandon Rose се произвежда с 40 до 50% Пино Ноар, 30 до 40% Пино Мьоние и 10 до 20% Шардоне.

Това вино Moet & Chandon има наситен розов цвят с живи червени плодови нотки и дълга, елегантна текстура. Ще ви харесат цветните нюанси на розата и фините нотки на ментол и черен пипер!

Този Moet & Chandon се сдвоява наистина добре с плодове и отлежали сирена.

Цена на Moet & Chandon Rose Imperial: $ 58 +



6. Шампанско Armand de Brignac Rosé

Розово шампанско: Шампанско Armand de Brignac Rosé

Това е интензивна смес от цвят на сьомга от 50% Пино Ноар , 40% Пино Мюние и 10% Шардоне. Той дължи своята сянка и интензивност на Пино Ноар от стари лозя от подрегиона Монтан дьо Реймс в региона Шампан във Франция.

Това Cuvee предлага свежи слоеве червени плодове на носа с небце от горски плодове, ягоди, малини, черни плодове и печени сладкиши.

Изпийте го сега или дори можете изба го за още 10-15 години.

Цена на шампанското Armand de Brignac Rosé: $ 430 +



7. Dom Ruinart Rosé 2002

Розово шампанско: Dom Ruinart Rosé 2002

Тази елегантна смес е направена от 80% шардоне и 20% червен пино ноар. Има жив, дълбок коралов цвят с интензивен и сложен аромат.

Нотите на екзотични плодове и кърваво портокал и лимон се смесват с аромати на виолетово цвете и роза, с нотка мускус. Можете да пиете сега или по всяко време до 2027 година.

Цена на Дом Ruinart Rosé 2002: $ 240 +



8. 2006 г. Taittinger Comtes de Champagne Rose

Розово шампанско: 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose

Тази роза е 58% Пино Ноар, 30% Шардоне и 12% Червен Пино Ноар. Има впечатляващи аромати на череши, варовити минерали и плодове от розово грозде.

Палитрата е дълбока и равномерна и ще има по-богат вкус, ако я държите 3-5 години преди да пиете. Изпийте това пълноценно шампанско сега или преди 2031 година.

Цена на 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose: $ 110 +



9. Шампанско Piper-Heidsieck Rose Sauvage Rose

Розово шампанско: Шампанско Piper-Heidsieck Rose Sauvage

Това е шампанско с тъмна роза, приготвено от 50-55% пино ноар, докато други шампанско използват до 25% от гроздето. Това е смес от 30-35% Пино Мюние и 15-20% Шардоне.

Това е изискана, кремообразна роза с нотки на печен лешник и препечен бриош със слоеве касис, сушени червени плодове и женско биле.

Цената на Пайпър-Хайдсик Шампанско от дива роза: $ 35 +



10. Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne

Розово шампанско: Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne

Престижният Cuvée на Veuve Clicquot е красиво розово злато с лек медно розов оттенък. Съдържа смело количество Пино ноар (92%) и 8% Шардоне. Това е узряло, зряло, текстурирано вино с препечени ивици от меки плодове.

Veuve Clicquot Rosé показва мощни нотки на червени плодове, съчетани с цитрусови нотки. Ще се насладите на фините и пикантни нотки на ягода, малина и други червени плодове, чай ройбос и кожа.

Цена на Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne: $ 295 +



11. Billecart Salmon Brut Rose Champagne

Розово шампанско: Шампанско Billecart Salmon Brut Rose

Това бледорозово шампанско със златни отблясъци е направено от 40% Шардоне, 30% Пино Ноар и 30% Пино Мьоние.

Има фин аромат и деликатен плодов букет от малина и червена боровинка и цедрата на цитрусовите плодове. Може да отлежи 2-4 години в бутилка.

Цена на шампанско Billecart Salmon Brut Rose: $ 70 +



12. Шампанско Laurent Perrier Cuvee Rose Brut Brut

Розово шампанско: Шампанско Laurent Perrier Cuvee Rose Brut Brut

Това медно-розово вино се предлага опаковано в елегантна бутилка, вдъхновена от времето на френския крал Анри IV.

Това розово шампанско Brut е наслоено с ярки, черешови нотки и аромати на кредасти почви, с богат аромат на закваска.

Пийте тази роза Brut Champagne сега или до 2024 година.

Цена на шампанско Laurent Perrier Cuvee Rose Brut Brut: $ 32 +

Как да си купя розово шампанско?

Можете да си купите добра розова бутилка шампанско в повечето бутикови магазини за вино и алкохол, търговци на вино, онлайн портали за вино и търгове за вино.

Трябва да сте готовиизмийте ценовите тенденциина различни винени марки отмножество източнициза да намерите стойността на бутилката за вино и най-добрите цени, за да я купите.

В някои случаи ще можете да намерите редки само ако стеинсайд от индустрията.

То се усложнява допълнително, когато трябва да се справитефалшивбутилки, които са доста често срещани в днешно време!

За щастие, имапо-уменначин да го направя.

Можете да поверите aекип за инвестиции на вино от световна класакато Винен клуб за да изберете подходящата розова бутилка шампанско за вас на най-добри цени.

Още по-добре - темагазинси бутилка вино безопасно за продължителен период от време ипродавамако това сте избрали!

Нека да видим как работи това.



Препоръчано