Блог

Пайпър Хайдсик - винопроизводство, най-добри вина, цени 2021

Какво прави шампанското Piper Heidsieck уникално? Кои са най-добрите бутилки за закупуване през 2021 г.?

Пайпър Хайдсик е една от най-старите къщи за шампанско във Франция. Неговата велика 235-годишна история го прави синоним на винопроизводство, смелост и лукс.

Тази шампанска къща също има дълъг опит от посланици на марката A-List като Мерилин Монро и Ава Гардънър!

Какви видове шампанско произвежда Piper Heidsieck?

А що се отнася до инвестирането, кои бутилки трябва да внимавате?

Нека да стъпим във очарователния свят на Пайпър Хайдсик, започвайки от историята, различните шампанско икак можете да получите бутилка с тези мехурчета за себе си.

Дори имаме списък сосем вкусни шампански Piper Heidsieckза да инвестирате!




Допълнителна информация:

Искате да стартирате или усъвършенствате портфолиото си за вино? Инвестиране във вино за да извлече печалба в дългосрочен план.

В тази статия ще разгледаме:

  • Шампанската къща Piper Heidsieck
  • Производство на вино в шампанското The Piper Heidsieck
  • Още удивителни факти за Пайпър Хайдсик
  • Различните шампански на Пайпър Хайдсик
  • 8 шампански Piper Heidsieck, които трябва да купите през 2021 година
  • 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut
  • 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
  • 1997 Piper Heidsieck Rare Le Secret Goldsmith Edition
  • 2000 Piper Heidsieck The Black Cancan от Jean-Paul Gaultier Brut
  • 2007 Piper Heidsieck Rare Brut Rose Millesime
  • 2002 Piper Heidsieck Редки бруто реколта
  • 1999 Piper Heidsieck Jean-Paul Gaultier Brut
  • 2000 Piper Heidsieck Brut Divin Blanc de Blancs Brut
  • Инвестиране в шампанско Piper Heidsieck
  • Влюбете се в собствената си Piper Heidsieck‍

Шампанската къща Piper Heidsieck

Шампанската къща Piper Heidsieck

Основана като „Heidsieck & Co“ през 1785 г. в Реймс, Франция, тази страхотна къща за шампанско произвежда луксозни шампанско, където преобладават пресни плодове.

Неговият структуриран стил на подпис идва от комбинация от Пино Ноар, Шардоне и Пино Мьоние.


Тази шампанска къща съседи на други известни производители в Реймс, включително Veuve Clicquot, Louis Roederer и Champagne Lanson.

Това шампанско също има дълга история, преплетена с романтика и голям екран - Нека да разгледаме. (Ще видим и как е свързан с известната къща за шампанско на Charles Heidsieck.)



Историята на Пайпър Хайдсик

Историята на Пайпър Хайдсик

Всичко започна, когато Флоренс-Луис Хайдсиек се влюби в Агат Пертоа. За да я впечатли, той се опита да създаде „вино, което се усмихва“ в района на Шампанско.

През 1785 г. Heidsieck основава Heidsieck & Co и създава шампанско, достойно за кралица. Между другото, френската кралица, Мария Антоанета, беше първият посланик на марката Piper Heidsieck от A-List!


Трима племенници на Флоренс-Луис Хайдсик са участвали в бизнеса - Чарлз-Анри, Валбаум и Кристиан Хайдсик.

След смъртта на Florens-Louis Heidsieck през 1828 г., племенникът му, Christian Heidsieck, и Henri-Guillaume Piper, бизнесмен, се присъединяват към Heidsieck & Co.

През 1835 г. Кристиан Хайдсик почина и след известно време вдовицата му се омъжи повторно. Тя се омъжи за неговия партньор във виното, Анри-Гийом Пайпър иКъща за шампанско Piper Heidsieckе роден. (Чарлз-Камил Хайдсик, син на Шарл-Анри, основанЧарлз Хайдсикпрез 1851 г. И Валбаум основава Heidsieck Monopole.)

През 2011 г. Пайпър Хайдсик беше придобита от групата EPI и оттогава се управлява от семейство Дескор.

Допълнителна информация:

Имате ли настроение за Коктейл от шампанско като Кир Роял , или може би a освежаваща мимоза ?Имаме перфектните рецепти за вас.


Производство на вино в шампанското The Piper Heidsieck

Процесът на производство на вино в Piper Heidsieck

Особеното при Piper Heidsieck е, че те не притежават собствени лозя. Цялото грозде, използвано за невероятните им кювеси, се добива от над 60 лозя в региона Шампан.

През 1995 г. Пайпър Хайдсик построи 200 кани за вино от неръждаема стомана и зона за съхранение с контролирано температура за резервните си вина.

От началото на 21-ви век резервните вина се смесват, за да обогатят Шампан. Тези резервни вина гарантират редовността на вкуса и вкуса на не-реколтата вина всяка година. Нереколтарските вина се състоят от резервни вина от около 10 реколти.

Процесът на производство на вино в Piper Heidsieck е както следва:

  • Шардоне, Пино Мьоние и Пино Ноар се винифицират отделно, за да се спази тяхната типичност. След като гроздето е леко натрошено, течността седи във вани, за да отдели сока от остатъка.
  • След това бистрият сок преминава през две фази: алкохолна и малолактична ферментация. Въпреки че малолактичната ферментация не е задължителна за шампанското, Пайпър Хайдсик вярва, че тя играе жизненоважна роля в стила на техните вина.
  • По време на ферментацията, винопроизводителите пробват всеки вин клир всеки ден, за да намерят идеалното партньорство между сортовете грозде, виното и кру.
  • Втората алкохолна ферментация е това, което придава на Шампан отличителна черта на ефервесценция. Добавя се смес от неподвижно вино Piper Heidsieck, мая и захар от захарна тръстика и настъпва друга ферментация. Този процес го превръща в алкохол и придава на виното мехурчетата, които обичаме.

Това не е всичко.

Още удивителни факти за Пайпър Хайдсик

Още удивителни факти за Пайпър Хайдсик
  1. По време на Втората световна война Пайпър Хайдсиек крие оръжия в своите изби за шампанско.
  1. През 50-те години на миналия век NV Cuvee Brut се превърна в любим в Холивуд и се появи заедно с холивудските легенди във филми.
  1. В истински стил Piper Heidsieck, Къщата възложи на луксозния бижутер Van Cleef & Arpels да проектира бутилка с диаманти, за да отпразнува двестагодишнината.
  1. От 1993 г. Piper Heidsieck е официален спонсор на престижната Филмов фестивал в Кан и Оскарите .

Готови ли сте да видите различните кювета, които тази къща от шампанско произвежда?

Допълнителна информация:

Чудите се какво вино бихте могли да използвате за Вкусна Сангрия ?Ние имаме отговора вместо вас!

Различните шампански на Пайпър Хайдсик

Различни шампански от Пайпър Хайдсик

Нека да разгледаме набързо кюветата, произведени в тази Шампанска къща:

  • Брутен кюве: Това е подписният кюве (ABV: 12%) на Къщата на Пайпър Хайдсик. Този кръгъл и жив Brut NV демонстрира сложността и измерението, получени от смесването на грозде от поне 100 круши от региона Шампан.
  • Дива роза: Този не-реколта Cuvee обикновено има комбинация от червени вина, за да му придаде уникална структура и индивидуалност.
  • Кюве Sublime: Реджис Камю е адаптиран Piper’s nonvintage Champagne, за да създаде този Demi-Sec. Все още има добре заоблен характер с добавена хрупкавост на небцето.
  • Ривиера: През 2006 г. Пайпър Хайдсик създава шампанско с нотки на костилкови плодове, които да се сервират върху лед. Колкото и нелепо да звучи това, Piper Heidsieck Riviera е стил, на който всички се радват.
  • От съществено значение: Този кюве е проектиран да бъде надежден Extra-Brut, който символизира същността на Къщата. Това е комбинация между бавно узрелите и младите вина.

Тези вина отлежават поне четири години в избата. Пино Мение, Пино Ноар и грозде Шардоне от 100 круши се комбинират, за да създадат това шампанско.

  • Основни Blanc De Blancs: Част от колекцията Essential, Blanc De Blancs е резултат от продължително стареене на Essential cuvee.
  • Рядко шампанско: Това шампанско е почитта, представена на Мария Антоанета и е известна със своята сложност и минералност. За това Cuvee се използва само грозде от изключителна година.
  • Vintage Brut: Няма конкретна комбинация за Vintage Brut Champagnes. Гроздето, използвано във всяка уникална реколта, се избира от 18 круши (Premier и Grand.)

Гроздето за Piper Heidsieck Cuvee Brut, Rose Sauvage и Demi-Sec Sublime произхождат от лозя в района на Шампанско.

Прочетете също:

Направете обиколка и открийте най-много Божествени розови вина че можете да си купите за себе си.

Или, ако предпочитате плодово червено с интензивни аромати, погледнете Чудесни вина от малбек .

8 шампански Piper Heidsieck, които трябва да купите през 2021 година

Тези вина не само ще работят отлично във вашата колекция, но и ще ви помогнат перфектен подарък, който да дадете на ценител на виното .



1. 1961 г. Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut

Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut

Това шампанско все още доставя! Мързеливите мехурчета осигуряват сатенен мус и букет от богати аромати на масло и ябълка.

Този добре балансиран, сух и свеж Cuvee има леко тяло, ярка киселинност и интензивни нотки на препечен хляб, черна череша, зрели круши и ябълкови плодове.

Цена на резерват Piper Heidsieck Cuvee от 1961 г. Florens Louis Brut: 840 $



2. 1962 г. Piper Heidsieck Brut Extra

1962 Piper Heidsieck Brut Extra

Тази реколта има интригуващ аромат на кокос и пресен лешник.

Това шампанско е по-достъпно от повечето други. Красивите вкусове на препечен хляб, свежи зелени ябълки, прясна круша и мед са чудесно балансирани с великолепни плодови аромати и добавят нотка сладост към този мехур.

Цена на Piper Heidsieck Brut Extra от 1962 г.: 716 $

Препоръчано