Блог

Syrah - региони, най-добри вина, цени (2021)

Желаете да знаете всичко за виното Syrah, преди да купите такова за вашата колекция?

Родом от долината на Рона във Франция, Syrah е елегантна и смела и е идеалното вино за весели тържества. Освен пищните вкусове, виното Syrah също е любимо сред колекционерите на вино заради забележителната си възрастова годност.

Но отглеждана ли е Сира за първи път в долината на Рона? По какво се различава от Шираз? Как е на вкус?

В тази статия нека изследваме света на Сира - неговата цветна история, вкус, най-доброто сдвояване на храни инай-добрите вина Syrah през 2021г. Също така, разберетенай-лесният начин да купувате и да инвестирате втова известно вино.



Допълнителна информация

Инвестирайте в най-добрите, редки вина в света, използвайки това проницателно ръководство за инвестиране на вино .

Тази статия съдържа

  • Кратко въведение към виното Syrah
  • Кратка история на Syrah Grape
  • Гроздето Syrah и неговият тероар
  • Разликата между Сира и Шираз
  • Основни винарски региони на Сира
  • Виното Syrah: Двойки на вкус и храна
  • Най-добрите вина на Syrah за купуване през 2021 г. (включително дегустационни бележки, цени)
  1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin', Рона, Франция
  2. 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Рона, Франция
  3. 1999 г. Ноел Версет Корнас, Рона, Франция
  4. 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, САЩ
  5. 1987 г. Марсел съдия Корнас, Рона, Франция
  6. 2013 sine qua non „Le Supplement“ Merlot, Sta Rita Hills, САЩ
  7. 1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Рона, Франция
  8. 1985 г. E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Рона, Франция
  9. 2007 Мари и Пиер Льо барел Benetiere Cote Rotie, Рона, Франция
  10. 2014 Penfolds Grange Bin 95, Австралия
  • Трябва ли да инвестирате във вино Syrah?

Кратко въведение към виното Syrah

Вино Syrah

Въпреки че се казва, че Сира произхожда от северния регион на долината на Рона на Франция, сега тя е едно от най-широко засадените грозде с червено вино в света.

Вината Syrah се възхищават заради техните тъмни плодови вкусове, жизнена киселинност и пиперливи аромати. Те обикновено са пълни, непрозрачни и имат ABV (алкохол по обем) от 13% -15%.

Въпреки че Syrah произвежда вкусни сортове, той също се смесва с Гренаш , Сортовете грозде Mourvèdre, Carignan и Cinsault за производство на повече плодови вина. Но най-достойните за възрастта бутилки обикновено са 100% Syrah.


Прочетете също: Ето как да проектирате a перфектна винарска изба във вашия дом .

Кратка история на гроздето Сира

Сира Грозде

Произходът на Сира е тема на дебати от дълго време. Някои историци твърдят, че римляните са го разпространили в цяла Европа от Сиракуза на Сицилия, а други казват, че гърците са го засадили 500 години преди римляните!


Някои дори вярват, че е кръстен на иранския град - Chiraz или Shiraz.

Независимо от тези хипотези, изследването, проведено от Carole Meredith (собственик на вина Lagier Meredith в Напа) през 1998 г. в UC Davis, показва, че Syrah е потомство на сортовете грозде Dureza и Mondeuse Blanche, открити във френските Алпи.

Оттам достига до долината на Рона и бавно до различни части на света. Докато обикаля света, Syrah еволюира в редица уникални стилове.

Гроздето Syrah и неговият тероар

Сира Грейп и неговият тероар

Сира е тъмнокожо грозде, идващо от долината на Рона във Франция.


Расте най-добре в сух и топъл климат. Ето защо най-добрите лозови парцели на Сира в северната част на Рона се намират на върховете на хълмовете на „Печения склон“ на Кот Роти и в Ермитажа.

Върховете на хълмовете получават максимално излагане на слънце, а почвите са добре дренирани с малко варовик. Варовикът запазва топлината и произвежда концентрирано грозде Syrah.

Сега нека видим как Syrah се различава от Shiraz.

Разликата между Сира и Шираз

Сира и Шираз

Syrah и Shiraz са едно и също грозде и имат един и същ ДНК профил. Разликата е, че това е Сира във Франция и други винени региони на Стария свят и е известен като Шираз в Австралия и Южна Африка. (Подобно на Пино Ноар е известен като Пино Нерон в Италия.)

Така че има ли разлика между виното Syrah и Shiraz?

Въпреки че гроздето е същото, австралийските вина Shiraz са по-плодови от флоралните и плътни френски вина Syrah.

Това ни отвежда до друг често срещан въпрос.

Сира и Пети Сира едно и също грозде ли са?



Разликата между Syrah и Petite Sirah

Сира и Пети Сира

Не, Syrah и Petite Sirah не са едно и също грозде.

Petite Sirah (COM)не Пети Сира) или Durif е отличителен сорт грозде (кръстоска между Syrah и Peloursin), който е широко засаден в Калифорния.

Прочетете също: Разгледайте най-добрите пенливи вина от цял ​​свят .

Основни винарски региони на Сира

Регионите на Сира

Сира е известна с много имена по света - Шираз, Сирак, Марсан Ноар, Ентворнерейн, Серен и Ермитаж. Нека видим къде се отглежда това грозде.

Ето трите основни региона за вино Syrah в света.



1. Франция

Франция

Франция е духовният дом на Сира. Тук се произвеждат гама от смесени и сортови вина Syrah - от танинови Ермитаж до парфюмирани Cote Rotie Syrah.

Syrah също е ключова комбинация от грозде в смес Cote du Rhone (смесена с Grenache и Mourvedre.) Crozes-Hermitage, наименование в северната част на долината на Рона, е друг основен винен регион на Syrah.

В Южна Рона (особено Лангедок и Шатонеф-дю-Папе) се добавя към Гренаш вина за добавяне на структура. За разлика от северна Рона, винопроизводителите от Южна Рона не произвеждат много висококачествени сортове Syrah.



2. Австралия

Австралия

Лозите Syrah са засадени в Австралия през 1832 г. от Джеймс Бъсби, имигрант от Европа. Известен е като Шираз и се е превърнал в едно от най-обичаните грозде с червено вино в региона.

В долината Бароса, Южна Австралия, Шираз се смесва с каберне совиньон, а виното отлежава в нов американски дъб. От друга страна, по-хладният климат на река Маргарет произвежда вина във френски стил, които са по-малко алкохолни.

Освен долината Бароса, австралийските вина Shiraz се произвеждат и в McLaren Vale и Adelaide Hills.



3. САЩ

Съединени щати

Сира е известна с френското си име в САЩ. Но производителите използват „Шираз“ на етикета си за вино, ако виното е произведено с помощта на нови световни техники за винопроизводство.

За първи път засадена в Калифорния през 70-те години от Rhone Rangers (група лозари, които популяризират вината от Rhone в Съединените щати), Syrah сега се отглежда и във Вашингтон, Охайо и Орегон.

Окръг Сонома, Санта Барбара и Пасо Роблес са ключовите лозарски райони в Калифорния. Въпреки че Sonoma е известна най-вече със своите вина Каберне Совиньон, тя произвежда вкусни сири във френски стил.

В по-топлите региони като Напа, Syrah често се смесва с други сортове грозде от долината на Рона, докато в по-хладен климат винопроизводителят се придържа към сортовите вина.



4. Други винарски региони Syrah

Други региони

Вината Syrah се произвеждат също в Италия, Испания, Нова Зеландия, Южна Африка, Аржентина, Португалия и Чили.

Прочетете още: Потопете се в света на дълбоки и сочни червени вина и тези бели вина, достойни за изба .

Сега за най-добрата част:

Виното Syrah - Двойки на вкус и храна

Вкус

Syrah е сухо, пълноценно червено вино с жизнена киселинност и здрав танин.

Въпреки че вината Syrah показват основните аромати на червени и черни плодове, дим, сладник и черен пипер като цяло, вината от Новия свят и Стария свят са доста отличителни.

Нов свят срещу. Сира от Стария свят

Нов свят срещу стара дума

Вината от стария свят на Syrah от Италия и Франция са по-тероарни и имат по-висока киселинност с доминиращи тревисти вкусове. От друга страна, новите световни вина Syrah или Shiraz, особено от Австралия, имат повече вкусове за плодове, отколкото земни нотки.

Земните вкусове на Syrah го правят чудесен спътник с месни ястия на скара, сотирани зеленчуци, пържола и меко сирене.

Не знаете най-доброто вино Syrah, което да съчетаете с вкусното си ястие или да съхранявате в избата си?

Ние ви покрихме!

Прочетете още: Преброяване на калории?Прочети това изчерпателно ръководство за оценка на калориите във вашата чаша червено вино .

Най-добрите вина на Syrah за купуване през 2021 г. (включително дегустационни бележки, цени)

Най-добре да купите 2021

Ето някои от най-добрите вина Syrah, които можете да купите през 2021 година.



1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin', Рона, Франция

1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage

Красиво остаряла енигма, 'Domain Jean-Louis Chave Ermitage' Cuvée Cathelin 'от 1990 г. има редица сложни вкусове.

Носът издава трюфел, горски под, черна череша, пръст, пиперлива подправка и билкови нотки. Небцето е сладострастно, заоблено и има траен завършек.

Цена на 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin', Рона, Франция: 14 053 долара

Прочетете още: Изследвайте света на сладко вино Москато . Също, намерете правилната чаша за да го сервирате!



2. 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Рона, Франция

1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Рона, Франция

Marius Gentaz-Dervieux от 1980 г. е 100% вино Syrah от Cote Rotie. Това е наситено червен цвят в стъклена чаша . Носът издава аромати на червени плодове, виолетово, пипер и пикантни нотки.

Цена на 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Рона, Франция: 4667 долара



3. 1999 г. Ноел Версет Корнас, Рона, Франция

1999 г. Ноел Версет Корнас, Рона, Франция

Ноел Версет Корнас от 1999 г. е дълбок червено вино с лилави нюанси. Носът се отваря с тъмни плодови аромати със слива и горски плодове. Небцето е елегантно, с жизнена киселинност и траен завършек.

Цена за 1999 г. Ноел Версет Корнас, Рона, Франция: 1087 долара



4. 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, САЩ

2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, САЩ

Sine Qua Non е култова винарна, специализирана в гроздови вина от Рона, най-вече Syrah, Grenache, Pinot Noir и Viognier. Тази реколта е направена от гроздето, получено от лозето „Единадесет изповеди“.

Това е добре балансирано вино с перфектния баланс на плодове и нотки на отлежаване. Небцето е интензивно, с нотки на червени и черни плодове и фини вкусове опушен.

Цена на 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, САЩ: $ 2252



5. 1987 г. Марсел съдия Корнас, Рона, Франция

1987 г. Марсел съдия Корнас, Рона, Франция

Marcel Juge Cornas от 1987 г. е рядка реколта, която демонстрира финес на традиционното френско винопроизводство.

Отлежаването позволява на виното да развива земни нотки, като същевременно запазва пикантните си вкусове на тъмни плодове. Небцето е гладко и има дълъг завършек.

Цена на 1987 г. Марсел съдия Корнас, Рона, Франция: $ 1449



6. 2013 г. задължително „Le Supplement“ Merlot, Sta Rita Hills, САЩ

2013 Sine Qua Non

Танините от тази реколта 2013 от Sine Qua Non все още са твърди и виното може да прекара още няколко години в избата.

Носът издава редица аромати, включително черни сливи, къпина, черен пипер, подправки и билки. Можете също така да забележите фини нотки на земя, виолетово и трюфел. Небцето е плътно и гладко.

2013 sine qua non „Le Supplement“ Merlot, Sta Rita Hills, САЩ;$ 669



7. 1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Рона, Франция

1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Рона, Франция

Друго пълноценно червено вино от Северна Рона, Domaine Jamet от 1991 г. е обичано със своите доминиращи подправки и нотки на червени плодове.

Цена на 1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Рона, Франция: 2 306 долара



8. 1985 г. E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Рона, Франция

1985 г. E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Рона, Франция

E. Guigal Cote Rotie La Landonne от 1985 г. е добре наслоено вино с първични плодови аромати с фина земя и пушени нотки на месо. Небцето е пълно и заоблено.

Цена от 1985 г. E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Рона, Франция: 1732 долара



9, 2007 Мари и Пиер Льо барел Benetiere Cote Rotie, Рона, Франция

2007 Мари и Пиер Льо барел Benetiere Cote Rotie, Рона, Франция

Тази реколта от 2007 г. от северна Рона е с многослоен нос и заоблено небце. Носът има опушени и тютюневи нотки. Небцето е пълно с вкус на слива, къпина и касис.

Цена за 2007 г. Мари и Пиер Бениерие Кот Роти Льо Долиум, Рона, Франция: $ 680



10. 2014 г. Penfolds Grange Бин 95, Австралия

2014 Penfolds Grange Bin 95, Австралия

Богат, интензивен и концентриран, 2014 Penfolds Grange заслужава място във вашия задължителни вина списък.

Това австралийско вино Шираз е пълно с плодови вкусове с фини нотки на ванилия, кедър и Ърл Грей. Небцето е пълно, закръглено и има дълъг, солен завършек - страхотно вино, което да се приготви с месо на скара.

Цена на 2014 Penfolds Grange Bin 95, Австралия: 745 долара

Препоръчано