Статия

Долината Темекула: Дегустация на La Dolce Vita в Южна Калифорния

Няма нищо по-сладко от изследването на вино в вълнообразните хълмове на Тоскана, осеяно със семейни винарни и извисяващи се кипърски дървета. Но какво, ако можете да опитате от La Dolce Vita в Тоскана - в Южна Калифорния?

Със собствени покрити с лозя, вълнообразни хълмове в подножието на Санта Ана, Долината Темекула отразява сладкия начин на живот и великолепната природа на Тоскана. И ако прекарвате време в семейните му винарни, вкусни местни ресторанти и упадъчни курорти, ще разберете защо това е изгряваща звезда сред американските винарски региони.

Повече от 2,7 милиона души вече посещават Темекула всяка година. Те идват да разгледат неговите наградени вина, процъфтяваща хранителна сцена и безгранични дейности, като същевременно се наслаждават на перфектно време и спокойно, слънчево настроение, характерно за Южна Калифорния.

Само на 60 минути от Сан Диего и на 90 минути от Лос Анджелис, Темекула е лесно еднодневно пътуване от близките градове и идеален център за туристите в Южна Калифорния.

6 невероятни вина, които да опитате в Темекула

Белязана от средиземноморски климат с дълги слънчеви дни, смекчен от океански бриз (който се влива през пролука в крайбрежната планинска верига) и свежи, хладни нощи, долината Темекула е идеално разположена за отглеждане на висококачествено грозде и производство на първокласни вина.

Имахме Alyssa да направи някои (тежки) изследвания за вас, като събра шестте й любими вина, за да опита при следващото ви посещение.



Alyssa’s Picks

След дегустация около шейсет местни вина като цяло нарастващото качество, идващо от региона, беше неоспоримо. И докато бях заинтригуван от много от дегустираните вина, ето най-добрите ми предложения:




ПЕНЛИВИ

Дегустационна зала за винарна South Coast в Темекула, Калифорния
Винарска изба South South Coast

Винарска изба South South Coast



Winemaker’s Signature Selection Sparkling Pinot Grigio NV

South Coast Winery Resort & Spa е разположен на 38 буйни акра подвижни лозя, напоени със слънчева светлина в Калифорния. Пенливият им Пино Гриджо предлага нотки на круши и ябълки Golden Delicious, хрупкава киселинност и е игрива, лесна за пиене алтернатива на Prosecco.

Тъй като почти всички обичат утоляващата жаждата Пино Гриджо, обичам, че винарска изба South Coast завършва тяхната като „брът“. Очаквам още искрящи вина от долината Темекула през следващите години.


34843 Rancho California Road, Темекула, Калифорния 92591, тел. (951) 587-9463



БЯЛ

Doffo Winery MotoBarrel Room в Темекула, Калифорния
Винарска изба Doffo

Винарска изба Doffo



2016 Viognier

С италианското винопроизводство не е изненадващо, че собственикът Марсело Дофо и синът му Дамян правят вина в долината Темекула.

Отдавна съм фен на флоралните и ароматни нюанси на Viognier от почти всяка точка на света. И Doffo’s не е изключение. Ако имате късмет, можете да го опитате с дуото баща-син, докато те говорят не само за виното, но и за любовта си към реколтата с мотоциклетисти. Колко еднакво италиански ...

36083 Summitville Street, Темекула, Калифорния 92592, тел. (951) 676-6989


Лого и корк на Lorenzi Estate
Лоренци имение

Лоренци имение



2015 Varietal Collection Chardonnay Dijon Clone 76

Клонското изследване на дон Лоренци за Шардоне предлага класически нотки на лимон, ванилия, дъб, масло и ябълков пай. Правейки само няколкостотин кутии за реколта, най-добре купувайте преди всяка реколта да се изчерпи.

36095 Monte De Oro Road, Темекула, Калифорния 92592, тел. (951) 506-1300



НЕТ

Дегустационна зала на избите Fazeli в Темекула, Калифорния
Изби Фазели

Изби Фазели



2012 Фел Фел

Б. Дж. Фазели имал мечта за цял живот да построи винарна, която да отразява персийското му наследство. Той постигна тази мечта през 2006 г. с избите Fazeli. Ултрасъвременна винарна, популярна сватбена дестинация и място за срещи, Fazeli Cellars напомня на Napa’s Darioush.

Докато съм голям фен на техния Nooroz (65% Viognier, 35% Muscat Canelli), червеното Phel Phel на Fazeli е еднакво вкусно и на етажи. Състои се от 95% Cinsault и 5% Shiraz.

Има много региони в света, които са добре запознати с създаването на Cinsault - известен на места като Южна Африка като Ермитаж и почитан от мнозина като гръбнакът на великото розе от Прованс. В долината Темекула Синсо стилистично попада някъде между земната задименост на Южна Африка и затъмнената от слънцето сочност на провансалско розе. Shiraz предлага тази допълнителна част от боровинки, черен пипер и бахар.

Phel Phel на Fazeli е ярко, сочно вино, което просто моли да бъде съчетано с храна - в този случай персийската фюжън кухня излиза от Baba Joon’s Kitchen, ресторант на място на Fazeli.

37320 De Portola Road, Темекула, Калифорния 92590, тел. (951) 303-3366

Дегустационна зала на изба Hart Family в Темекула, Калифорния
Семейна изба Харт

Винарна Харт



Изберете 2014 Mourvèdre

Семейна изба Hart перфектно представя нарастващото качество и история на долината Темекула. По собствените им думи семейството е открило региона през 70-те години и е построило винарната си през 1980 г. Повече от тридесет години по-късно семейството произвежда 4000 случая годишно - което все още се счита за „малко производство“ от съвременните термини.

Намирам тяхната отдаденост на изучаването на италиански сортове (Arneis, Barbera, Sangiovese и др.) За най-интересни. Тяхната Barbera - грозде, често считано за пино ноар в Италия - беше вкусно, перфектно сдвояване за повечето италиански ястия с паста. Като се има предвид това, аз лично предпочитах тяхното средно тяло Mourvèdre заради сочните му, черни плодови вкусове и дъвчащи танини.

41300 Avenida Boina, Темекула, Калифорния 92591, тел. (951) 676-6300



ДЕСЕРТ

Винарска изба Bel Vino и лозя в Темекула, Калифорния
Бел Вино

Бел Вино



Prima Vintner’s Select Port-Style Dessert Wine

Истината е, че почти винаги бих избрал чаша десертно вино пред десерта през всеки ден от седмицата. Това крепостно вино с ограничено производство, приготвено от грозде Zinfandel и отлежало осем години във френски дъб, не разочарова. Богато и упадъчно със страхотен баланс на алкохол, сладост и само с леко докосване, това вино е перфектно съчетание за всички неща шоколад и карамел.

33515 Rancho California Road, Темекула, Калифорния 92591, тел. (951) 676-6414


Надявам се да имате шанс да опитате някои вина от този невероятен, скрит скъпоценен камък на даден регион. Повечето вина, произведени в долината Темекула, могат да бъдат закупени само във винарните, а страстните хора, оформящи региона, често се намират в дегустационните зали, взаимодействащи с гостите.

Какъв по-добър начин да върнете спомени от престоя си, отколкото с чаша вино? Започнете да планирате бягството си в Посетете TemeculaValley.com .

~ Наздраве за La Dolce Vita!
Алиса


- Прочети за 10-те най-добри хотели в Темекула -

- Открийте 7-те най-добри винени тура Temecula -


Препоръчано