Статия

Ръководството за ентусиасти на храна и вино за Санта Барбара

Не е изненада, че Санта Барбара е едно от любимите места за бягство в Холивуд. Но живописните детайли на Санта Барбара са само фон за едно от най-големите епикурейски преживявания в света, където храната, културата и развлеченията се смесват безпроблемно. Това ръководство е само началото, но ще бъде достатъчно, за да ви върти предавката.



Julia Child’s Favorite Taco Joint

супер-богатият-680
Източник на изображението: Yelp
Супер богатите
622 Св. Милпас Св.
Санта Барбара, Калифорния 93103
(805) 963-4940
TripAdvisor: 4 звезди, 381 отзива
Резервации: Не се приемат

Джулия Чайлд одобри този тюркоазен тако дворец в Bon Appetit (още през 1996 г.), а La Super Rica Taqueria все още остава любима на Санта Барбара както за туристите, така и за местните жители. Очаквайте дълга опашка (около час чакане) на улица Milpas, мексиканския квартал Санта Барбара. Въпреки че La Super Rica си мисли, че е такерия, има няколко други елемента в менюто, които си струва да поръчате, като tamales и чили con queso. Повечето ястия ще включват една или две от техните пресни, ръчно изработени тортила на минута, така че поръчайте всичко, което ще ви накара да наблъскате някоя от тях.Вътрешен съвет: Ако можете да се изкушите да си поръчате традиционно тако, изберете №16, The Super Rica Especial: заредена тортила с прясно поблано, смесена с орехово швейцарско сирене и завършена с мариновано свинско месо - това е местен фаворит.



Такерия с реална сделка

лилии-такос-680
Източник на изображението: Yelp
Такас на Лили
310 ул. Чапала
Санта Барбара, Калифорния 93101
(805) 966-9180
TripAdvisor: 4,5 звезди, 78 отзива
Резервации: Не се приемат

На юг от Milpas, по-близо до State Street и малко извън утъпканата пътека, е Lilly’s Tacos, истинска такверия с евтина тарифа и голям вкус. Където La Super Rica предлага по малко от всичко, единствените елементи в менюто тук са такос. Елате въоръжени с пари в брой, макар че няма да ви трябват прекалено много, тъй като те са само $ 1,70 на поп. Таблото с менюта, представено на испански с преводи на английски, предоставя всички обичайни заподозрени като асада (говеждо месо) и адабада (мариновано свинско месо). Но ако се чувствате малко по-авантюристично, опитайте ojo de res - това е испански за „телешко око“.Вътрешен съвет: Не се отдалечавайте от плота, без първо да удряте салса бара; те имат смешно количество различни люти сосове и салси, вариращи от меки до „Имам нужда от галон мляко, стат.“



Ресторант Hippest в Санта Барбара

the-чучулигата-680
Източник на изображението: Yelp
Чучулигата
131 Anacapa St.
Санта Барбара, Калифорния 93101
(805) 284-0370
TripAdvisor: 4,5 звезди, 40 отзива
Резервации: Не се изисква

Вестник всяка вечер с енергична и елегантна тълпа, The Lark е най-горещият ресторант на Санта Барбара в прохладната и оживена зона Funk. С приглушено осветление, превъзходно изработени коктейли, страхотен външен двор и бивш готвач на рокендрол, атмосферата е определено забавна, а храната е невероятна (печеното пиле е шоустоп). Но първо първо: при пристигането ви посрещат с безплатни подправени пуканки. Уловка, може би, за да ви слюни и ожаднее, за което те имат решение: жаждата за утоляване на занаятчийски коктейли. Попитайте за уискито Cutler Stagecoach, коктейл, приготвен с местно сладко от смокини.Вътрешен съвет: Менюто е наистина изобретателно и може да бъде малко поразително, така че поръчайте няколко дяволски яйца с хрупкава панчета, преди да настъпи умората от решението.



Wine Lover’s Oasis

търговците-680
Източник на изображението: Yelp
Търговците
131 Anacapa St.
Suite B
Санта Барбара, Калифорния 93101
TripAdvisor: 4 звезди, 22 отзива
Резервации: Не се изисква

Въпреки местоположението си в модерната зона Funk, това е сериозен магазин за вина за сериозни любители на виното, с предложения на редки кювета и разпределени вина от Европа. В резултат на това изборът ще варира значително в зависимост от наличността, така че не се страхувайте да задавате въпроси относно новите пратки и как да получите разпределение на ограничени производствени вина и трудно намиране на Бургундия, преди да се приближите до бара за чаша заслужено шампанско.Вътрешен съвет: Les Marchands прави „ramen night“ в петък и събота от 18:00. до 22:00 и става все по-популярен сред местните жители.



Пазар на земеделски производители

Санта-Барбара-фермери-пазар-680
Източник на изображението: Yelp
Пазар на сертифицирани фермери от Санта Барбара
(805) 962-5354
TripAdvisor: 5 звезди, 35 отзива

Седмично има общо шест фермерски пазара в Санта Барбара, но този, във вторник и събота, може да е най-добрият, предлагащ солидна селекция от щандове и екстри за разглеждане. Вземете малко шам фъстък от някоя от местните кабини, за да хапнете между дегустациите на вино - просто се разходете, тъй като това е празник както за очите, така и за стомаха. Друг бонус е, че местните музиканти продължават да подслушват пазара, за да оживят.Вътрешен съвет: За най-добрия опит на пазара на фермери, Буре с вино Ресторантът ще ви отведе на Farmers Market Foodie Stroll с шеф Дейвид Роснър. Заедно ще изберете съставките за вечеря от три ястия, която той ще ви приготви тази вечер, на която ще се насладите в пивния бар на готвача с двойки вино.



Туризъм за любителите на виното

градско-винена пътека
Източник на изображението: Градска винена пътека
Пътека за градско вино
TripAdvisor: 4,5 звезди, 20 отзива

Представете си поход без изпотяване или задъхване и спирания по пътя, за да утолите жаждата си, но с вино вместо вода. Това е Urban Wine Trail и определено е поход за любителите на виното. Вашата „карта на пътеките“ ще се състои от винарни и дегустационни зали в центъра на Санта Барбара; това е нещо като „изберете си сам“ самоуправляемо приключение - оптимално за тези, които търсят малко по-малко структура и график в своите „туристически“ обиколки. Изберете и изберете това, което изглежда забавно и интересно, и пропуснете онова, което не изглежда.Вътрешен съвет: Не пропускайте да разгледате Au Bon Climat, самите вина „ABC“, които поставят Санта Барбара на картата.



Винопроизводители Полива дупка

matteis-таверна-680
Източник на изображението: Yelp
Механа на Матей
2350 Railway Ave.
Лос Оливос, Калифорния 93441
(805) 688-3550
TripAdvisor: 5 звезди, 58 отзива
Резервации: Не се изисква

Механата Mattei’s се чувства малко по-малко туристическа от някои от другите заведения за хранене, което може би е една от причините местните жители да я обичат толкова много. Това, както и храната: дори и най-простите за споделяне, като авокадо на скара със сос понцу, ще ви накарат да се биете, чиято половина е по-голяма. Разположена в историческа, забележителна сграда, която е напълно реновирана за по-модерно усещане, това е вечеря, която ще ви остави да се наслаждавате на всяка хапка, така че отделете малко време, за да се задържите. Обърнете внимание, че винената листа е курирана от Ерик Райлсбек, съосновател на Les Marchands, който снабдява списъка с въртящи се бутилки местни вина с малка продукция.Вътрешен съвет: Mattei’s се състои от няколко различни стаи с различна атмосфера, от интимна до буйна. Ако търсите романтична вечер, заявете стаята с маса до камината.

Комбинирането на луксозни хотели, хипер-местна тарифа от световна класа и динамитни вина винаги е крехък баланс - особено когато се вземе под внимание колко отпуснати са хората от страната на Санта Барбара. Но затова посетителите се стичат в тази област на Калифорния в продължение на десетилетия - за да поемат всичко заедно с красотата на разбиващия се океан и хълмовете.


Препоръчано