Статия

Този ден на майката, станете розови или се приберете вкъщи

rosewine.jpgОт Кортни Кохран

С розе вино, което се радва на безпрецедентно ниво на популярност в страната - The Nielson Company наскоро разкри, че продажбите на първокласно розово вино са нараснали с поразителните 53,2% тази година - никога не е имало по-добро оправдание да пиете розово на Деня на майката. Всъщност, от супермаркетите до Costco до най-тонистите търговци на вино в страната, бутилките розово се появяват на рафтовете на магазините в по-голям брой от всякога, без да имате извинение да не станете розови тази неделя.
Защото те си заслужават
Защо императивът? Тъй като розе виното - толкова дълго осмивано, колкото евтин сок в кутии, омразен от примамлива сладост, опасно ниска киселинност и скучен, едномерен профил на вкуса - се е разкъсало от формата по основен начин. Всъщност днешните първокласни розови бутилки са сухи на вкус и се гордеят с жизнена киселинност, подкрепена от красиви, пролетни аромати и аромати на цветя и зрели плодове. Но въпреки този напредък розовите вина все още са изправени пред сериозна стигма: много хора ги отхвърлят като твърде „момичешки“, за да служат редовно. И така в чест на най-„момичешките“ от всички празници, нека всички пием тази неделя, за да отпразнуваме както страхотните жени в живота ни, така и многото страхотни - и недооценени - розови вина на пазара.

Препоръчано