Статия

Топ 3 празнични места за ядене

Долина Напа и окръг Сонома

от Робърт Фармър


ФЕРМА.jpg 1. Ферма в гостилницата Carneros
През зимните месеци територията на курорта Carneros Inn, разположен в южния край на долината Напа, е по-бавен, по-слабо населен и милостив. Това е мястото, където семейството може да се оттегли за няколко дни и да се оттегли от суматохата на размишлената празнична лудост. Подписващият ресторант на имота, Farm, е идеалното място за празнична почивка. Обширната трапезария и прилежащият голям покрит вътрешен двор, центриран от огромна огнища, са среда, която изглежда приканва оживен социален събор. Настроението е непринудено, неспокойно, но въпреки това много шикозно. И не боли, че просто няма пропуски в сезонното меню, задвижвано от фермата на ястията от American Wine Country. Хвърлете в списък с вина, който напомня солидно на едно място, и залаганията на страхотната зимна вечер са на мястото си.

* Отворен за вечеря 5: 30-10: 00 сряда-неделя

ФЕРМА в Carneros Inn
Магистрала 4048 Sonoma, Напа
(707) 299,4880
www.thecarnerosinn.com

2. Кухня Dry Creek в хотел Healdsburg
Само защото изглежда, че всички се познават в този винаги задръстен, винаги бръмчещ аванпост на Wine Country от готвача Чарли Палмър, не означава непременно, че го знаят. Но усещането в квартала и удобството на персонала са склонни да накарат всеки гост да се чувства като обикновен. Предполагам, че едно посещение така или иначе няма да ви е достатъчно. Защото това е мястото да бъде в Хилдсбърг и гравитационното му привличане се увеличава само по време на празниците. Независимо дали посещавате по време на една от планираните специални серии от вечеря за зимни винопроизводители през декември или правите спирката си специално събитие, трудно е да победите изобретателността и желанието на Палмър да угоди. Трапезарията предлага много възможности за големи групи, както и интимни маси за двама - всички с изглед към отворената кухня и екшън в бара отпред. Предлагат се и маси отвън, а зимният студ може лесно да се компенсира с правилната реколта.

* Отворен за обяд Пет-Нед обед-2: 30ч; ВечеряСлънце-четвъртък 5: 30-9: 30 ч., Петък- събота 5: 30- 22ч

Хотел Healdsburg
317 Healdsburg Ave., Healdsburg
707-431-0330
www.hotelhealdsburg.com

3. EDK в хотел El Dorado
Закотвяйки единия ъгъл на Sonoma Plaza, това оживено, приветливо място на Sonoma бързо се превърна в един от любимите ми в Wine Country след откриването му преди няколко години. Голямата изискана стая обикновено кипи от посетители и местни жители, които се вписват в менюто на изпълнителния готвач Джъстин Еверет „управлявано от фермата“. Със съпругата ми обаче се връщахме отново и отново просто за невероятните пържени картофи с черен трюфел. Разбира се, има няколко други изкусителни лакомства в сезонно променящото се меню. Но храната е само част от историята. Трапезарията - както по отношение на местоположението, така и по атмосфера - е идеалното място за празнично празнично тържество. С опции за сядане на закрито и на открито и изложбена кухня, това е мястото, където винаги изглежда, че се провежда някакво парти, независимо от сезона. И ако вие и 20 от най-добрите ви приятели можете да осигурите 21-метровата дървена маса в центъра на стаята, вашата несъмнено скоро ще бъде партито, към което всички искат да се присъединят.


EDK в хотел El Dorado
405 First Street West, Сонома
707-996-3030
www.eldoradosonoma.com

Препоръчано