Статия

Под радарните пенливи вина



Напитки

Кой не харесва малко балончета? И кой казва, че трябва да е само за специални поводи? Когато времето започне да се затопля, ви препоръчваме да помислите извън кутията за сватба / годишнина / Нова година и да измислите начини да вкарате повече пенливо вино в живота си. Бъдете креативни и намерете причини да празнувате с балончета всеки ден от седмицата, защото защо не?

Имайки това предвид, искаме да споделим пет под радарните пенливи вина, за да се насладите, защото Шампанското вече не е единственият пенлив регион, който гъделичка вкусовите ни рецептори.

Клуб за вземане на проби

Liana Estates
2750 Las Amigas Rd.
Напа, Калифорния 94559
(707) 302-1160
Trip Advisor : 5 звезди; 1 рецензия
Дегустационна цена: Необходима е резервация и започва от $ 25

Докато Liana Estates съществува от миналия октомври, сестрите Лиза и Ариана Педжу не са новодошли във винената игра. Техните родители също са лозари и собственици на наградената винарна Peju. След години сред лозята на семейството си, сестрите нанесоха удар сами, когато в края на миналата година купиха винарна „Акация“ и 100 акра лозя.

Техният балон клуб е за истинския искрящ любовник, предлагащ тримесечно три, шест или 12 бутилки вино, съдържащи своите блан дьо блан, брют и пенлива роза. Членството идва и с 10 процента отстъпки от покупки от една до 11 бутилки, 20 процента от покупки от 12 или повече бутилки и множество други ексклузивни предимства за членство.

Вътрешен съвет: Liana Estates е нещо повече от типична дегустационна зала с типични сдвоявания. Най-новото им сдвояване включва мини кексчета от местната пекарна Kara’s Cupcakes. Те са подбрали ръчно четири мини кексчета, които допълват четири вина на Liana Estates. Независимо дали искате да отпразнувате рожден ден, романтично бягство или уикенд на момиче, тази дегустация е перфектната комбинация от забавно и сладко!

Brut Force

Ферми на Черната звезда
10844 E Revold Rd.
Сатънс Бей, Мичиган 49682
(231) 944-1270
Trip Advisor : 4,5 звезди; 82 отзива
Дегустационна цена : Моля, обадете се за повече информация

Когато мислите за вино, вероятно не мислите за Мичиган. Но Black Star Farms е едно от нарастващия брой лозя, които поставят винената държава в Мичиган на картата. Намира се на 45-ия паралел, който е приблизително на половината път между екватора и Северния полюс и включва винените региони в Калифорния, както и лозарските райони в Португалия, Испания и тези от Близкия изток и Азия. Продуктите на Black Star Farms включват плодове, произведени както от собствените им лозя, така и от партньорите производители в региона.

Този искрящ скъпоценен камък в Средния Запад предлага няколко различни опции за мехурчета, но ние препоръчваме техния Brut Cuvée от 2010 г., който се предлага на достъпна цена от $ 25. Виното е комбинация от шардоне, пино ноар и пино блан. Това е прясно, леко вино с „флорални аромати и свеж плод“ и се препоръчва за опушени или солени предястия.

Вътрешен съвет: Ако просто не можете да получите достатъчно от тези искри в Мичиган, резервирайте една или две нощи в уютния и романтичен Inn в Ферми на Черната звезда . Спестява ви да разберете как да се приберете вкъщи безопасно след дегустацията си, нали? Плюс това, кой би могъл да откаже на нощния час за гостоприемство с вино и ордьоври?

Капка в океана

Лозя от железен кон
9786 Ross Station Rd.
Севастопол, Калифорния 95472
(707) 887-1507
TripAdvisor : 4,5 звезди; 209 отзива
Дегустационна цена: Започва от $ 25

Да се ​​върнем на запад към лозя на Iron Horse в окръг Сонома и техните прекрасни, прекрасни вина. Iron Horse е малка, независима винарна, която може да се похвали с отличието да предлага своите пенливи вина в Белия дом за пет последователни администрации. Наистина не можеш да спориш с този вид родословие.

Така че, ако търсите специално удоволствие или за летен рожден ден, или може би просто защото се чувствате днес, вижте техния Океански резерват . Това е ограничено издание, реколта blanc de blancs с аромати на портокалова кора, таитянска вар и минералност в носа и вар, мандарина и кремообразно богатство на финала. И те даряват 4 долара за бутилка на National Geographic’s Ocean Initiative , за да можете да се чувствате добре за вашето снизхождение.

Вътрешен съвет: Ако харесвате мехурчетата си с гледка, ще ви хареса зоната за дегустация на открито, на фона на лозята и хълмовете. Проверете графика предварително и може би дори ще получите някои от техните известни стриди.

Ню Йорк, държавата на ума

Д-р Константин Франк
9749 Middle Road
Хамъндспорт, Ню Йорк, 14840
(800) 320-0735
Trip Advisor : 4,5 звезди; 447 отзива
Дегустационна цена: варира от безплатно до $ 35 на човек

За следващата ни блясък, нека да преминем към д-р Франк Уайнс в региона Finger Lake в щата Ню Йорк. Лозето е основано от д-р Константин Франк, украински имигрант с докторска степен по лозарство. На д-р Франк се приписва това, че е променил начина на отглеждане на гроздето в Finger Lakes и по същество го е поставил на картата като дестинация за любителите на виното.

Но когато става въпрос за мехурчета, не пропускайте 2012 Chateau Frank Blanc de Noirs . Това е пълноценно пенливо вино с аромати на подправени цитрусови плодове, костилкови плодове и прясно тесто. Препоръчват ви да го пиете с копия от скариди или аспержи от Cajun, но ние се обзалагаме, че е чудесно и само по себе си.

Вътрешен съвет: Поздравете Meaghan Frank при посещението си. Тя е четвъртото поколение в семейството си, което управлява винарната.

Yes Way Rosé

Винарска изба Gruet
8400 Pan American More NE
Албакърки, Ню Йорк 87113
(505) 821-0055
Trip Advisor : 4,5 звезди; 95 отзива
Дегустационна цена: Обадете се на (505) 821-0055 за повече информация относно дегустациите.

Gruet е френско име, но тази искрица идва от червените хълмове на Ню Мексико. Основан е от французин Жилбер Грует, който пътува до американския югозапад през 1983 г. и открива богат климат за лозя. Той и семейството му решиха да засадят експериментално лозе в Ню Мексико и в крайна сметка две от четирите му деца също се преместиха в САЩ, за да го управляват. Днес можете да закупите широка гама от реколта и не-реколта пенливи вина, както и няколко неподвижни вина.

Ако отивате за перфектна глътка с приятели това лято, не пропускайте брют розе. Това е пълноцветен искрящ аромат с плодови, горски плодове и „пикантен“ завършек. Розе цял ден, прав ли съм?

Вътрешен съвет: Дегустационната зала не е на територията на лозето. Те имат един в Санта Фе и един в Албакърки. Но не се притеснявайте! Техният прекрасен домакин, Кевин, ще се погрижи за вас в дегустационната им стая в Албакърки.

Беше: Ема Макгоуан е писател на свободна практика на пълен работен ден, която няма стелаж за вино, защото никога не успява да задържи бутилка пълна достатъчно дълго, за да има нужда от нея. Вижте повече от нейното писане на emmamcgowan.com.


Препоръчано