Статия

Какво ново? Мексиканска винена държава

Мексико е домът на люти чушки, горещо време, ярки цветове и кирпичени сгради. Добавете към това вкусна кухня, пясъчни плажове и текила или две и ще получите едно от любимите ни места за почивка. Вероятно не мислите за вино, нали? Това е така, защото докато в Мексико има процъфтяваща лозарска индустрия от 20-те години на миналия век, почти цялото мексиканско вино се консумира в нейните граници. Звучи интригуващо? Става по-добре.

Вярвате или не, Мексико има своя собствена версия на долината Напа, наречена La Valle de Guadalupe, където можете да намерите лозя, в които се произвеждат сочни каберне совиньончета, хрупкави шардоне и пълноценни темпранилос. Там ще намерите и други сортове - лозята en la valle са известни със смесването на сортове, които може да не видите смесени от европейските винарни. Но истинският отличителен фактор на винарската държава в Мексико е начинът, по който се чувства извън пътя. Това е идеалният вариант за хилядолетия които нямат нищо против да го грубят (или, като алтернатива, имат пари да отседнат в един от най-високия хотел) или някой любител на виното, който боли за нещо по-малко пресечено.

Направете пътуване на юг от границата за уникален дълъг уикенд, идеален за всеки любител на виното - стига да сте готови за малко приключение.

О, и тези такос? Рибните се съчетават перфектно с тези шардонета, които споменах.

B & B с душа

Adobe Guadalupe
Парцел A-1 с / п полк. Руса де Гуадалупе
Вале де Гуадалупе, Мексико
+52 646 155 2094
TripAdvisor: 4,5 звезди

Не позволявайте на персийската архитектура на Adobe Guadalupe да ви заблуждава. Всъщност сте в Мексико. В допълнение към лозето, на територията има и B & B, където закуска се сервира на дълга обща маса. Имотът може да се похвали и с конюшня за разплод и обучение за ацтеки, които също се използват за терапия за деца с церебрална парализа. Отпийте от едно от деветте им вина, вземете почивка до фонтана в двора или се насладете на някои от изкуствата на местни художници, разпръснати из имота.

Вътрешен съвет: Може да забележите, че всички вина са кръстени на архангели. Това е така, защото собствениците загубиха сина си в трагична автомобилна катастрофа, когато стартираха Adobe Guadalupe. Имената на вината са почит към ангелите, които според тях обграждат сина им в небето.

Труд на любовта

Xecue Vinicola
Долината на Гуадалупе | Km 89,1 Ensenada-Tecate
Вале де Гуадалупе, Мексико
+52 646 175 3830
TripAdvisor : 5 звезди; 92 отзива

Xecue Vinicola е сравнително млада. Те започнаха да продават вино през 2005 г., но вече нашумяха в мексиканската винена сцена. Те са специализирани в червени и розови цветове, което е достатъчно за равенство, но определено не пропускайте дегустационната си стая с формата на осмоъгълник. Отворените стени ви позволяват да погледнете към провинцията и да се насладите на миризмите на трес и кактус, докато отпивате от виното си. „Xecue“ означава любов на местен мексикански език и посетителите се вълнуват от това колко ясно собствениците, Хосе Луис и Алберта, обичат своята винарна и обичат да показват гостите най-много в гостоприемството. Спрете тук, ако искате наистина лично преживяване по време на посещението си в La Valle de Guadalupe.

Вътрешен съвет: Хосе Луис обича сукулентите, така че не забравяйте да се отбиете и да видите колекцията му, докато сте там.

Тостадас и ... Лодки?

Вена Кава Виникола
Излезте вляво близо до Km. 88
Вале де Гуадалупе 22755, Мексико
+52 646 156 8053
TripAdvisor : 4,5 звезди; 44 отзива

Vena Cava е една от най-уникалните винарни, които някога ще посетите, поне що се отнася до архитектурата. Погледнете по-отблизо и ще разберете, че много от сградите в имота имат много характерни линии на покрива - те са преобърнати лодки! Разходете се из сградите на лодките, отпийте една-две глътки и след това се поглезете с обяд в Тройка, техния камион за храна на място.

Вътрешен съвет: Не пропускайте октопода tostadas от Тройка. Те осигуряват смесване на вкусове, които ще ви накарат да попитате дали има свободни стаи в тях Селото долина само за да можете да имате повече утре!

Рустик чар

Три жени
Енсенада Км 87
Вале де Гуадалупе 22650, Мексико
+52 646 101 5268
TripAdvisor : 4,5 звезди; 17 отзива

Винарска изба Tres Mujeres е стартирана от три жени, които първоначално просто са искали да създадат кооперация за местните жени, за да споделят знанията си за винопроизводството и да обединят ресурсите си, за да закупят по-голямо и по-добро оборудване. В наши дни tres mujeres, които започнаха всичко, са известни с това, че управляват една от най-добрите занаятчийски винарни в Ла Вале. Всяка бутилка, която излиза от тази винарна, се подписва от жената, която я е направила. Ивет е известна със своите смеси от гренаш; Ева нейното мерло; а Лора - нейния темпранило и каберне совиньон.

Вътрешен съвет: Дегустационната зала всъщност е преустроена студена изба, която напълно отговаря на естетиката на тази фънки, селска винарна. Също така, не пропускайте обяда им за prix fixe под дърветата!

След като приключите обиколката си в най-горещата винарска държава в Мексико, гарантираме, че ще опитате още. Разгледайте тази статия за още неочаквани винарски държави и започнете да планирате следващото си пътуване.

Беше: Ема Макгоуан е писател на свободна практика на пълен работен ден, която няма стелаж за вино, защото никога не успява да задържи бутилка пълна достатъчно дълго, за да има нужда от нея. Вижте повече от нейното писане на emmamcgowan.com.


Препоръчано